por Este miércoles volvieron las degustaciones a Concreto, el bar de vinos de calle 58. Esta vez, con la mendocina Atamisque como bodega invitada.
El evento reunió a 30 jóvenes curiosos por el universo vitivinícola en la terraza de Concreto. La cata estuvo guiada por el sommelier Marcelo Perrozzi, representante en La Plata de la bodega Atamisque, situada en San José de Tupungato, región de Valle de Uco. El experto en vinos nos contó sobre la historia de la bodega, cómo se trabaja con cada terruño y nos habló sobre cada una de las botellas que se descorcharon.
Qué probamos? 5 vinazos de Bodega Atamisque: Serbal Sauvignon Blanc, Serbal Malbec, Catalpa Merlot, Catalpa Malbec, y Atamisque: Assamblage. El maridaje estuvo a cargo de la cocina de Concreto: una panera completa con tabla de fiambres y quesos, el riquísimo hummus con oliva que preparan en el lugar; tabla de quesos y fiambres; Tortilla de papas con crudo y rúcula; Alto Guiso con panceta y chorizo colorado. Y la dosis dulce: Merengue toffee con ralladura de lima y crocante.
Y como ves, las degustaciones en Concreto se reactivaron. Se vienen nuevos encuentros, así que hay que estar atento a las redes del lugar. Ir a Concreto siempre resulta un excelente plan para descubrir nuevos vinos y pasar un buen momento.
Unas fotitos de lo que fue el encuentro >>
Dónde: 58 e/ 18 y 19, La Plata
En Instagram:
@concretowinebar
