Camila Carnicios: la flamante ganadora del Mejor Cóctel Platense
por En el marco del Mes de la Coctelería en Baxar, John Doe conovocó a bartenders de distintas barras de la ciudad para participar de un …
Categoría: Protagonistas
Vuelta y vuelta: Julián Ríos
por Cambió la ingeniería por la cocina hace más de una década. Es el ideólogo de Craft Burger Company y chef de Valttery, ambos en City …
Vuelta y vuelta: Diego Rotondo
El cocinero local que desarrolló mayormente su carrera en Mar de Plata, donde pasó algunas temporadas por el reconocido Sarasanegro, se desempeño en nuestra ciudad …
Vuelta y vuelta: Mariana Ferretti
Es una talentosa cocinera local de gran experiencia europea que retornó al pago chico. A punto de cumplir el primer año, «su» Dolce Far Niente …
Vuelta y vuelta: Luciana de Luca
Luciana de Luca es jefa de cocina Beguiontó, el flamante bistró de Castells. Cambió Ingeniería por los fuegos en 2019. Irrumpió la pandemia , por …
Vuelta y vuelta: Agus Báez de Ancona Café
Una de las caras visibles del proyecto colectivo berissense que cada vez atrae a más paladares curiosos de toda la región capitalina bonaerense y más …
Vuelta y vuelta: Federico Vallina
Hace dos décadas comenzada una aventura con «La Cocina», un restó que marcó un camino en la gastronomía local durante más de 15 años. Pasó …
Vuelta y vuelta: Yani Brazauskas
A cargo de los fuegos de Mestiza, hizo que sus pizzas y empanadas al horno de barro sean de las más codiciadas de la ciudad. …
Leo Zaracho, el chef platense que le cocinó a Robert De Niro en Argentina
El hombre parece no achicarse ante los desafíos. Trabajó con Mauro Colagreco, vivió la cima de la adrenalina en sangre entre ollas y fuegos en …
Vuelta y vuelta: Yani Brazauskas
Yani Brazauskas es la cara visible de la cocina de Mestiza, cuyas pizzas y empanadas al horno de barro reciben elogios permanentes de un público …