Vuelta y vuelta con TUCO: hoy, Paula Lico
por Paula Lico es sommelier, salteña, y con paso por WSET Advanced. Es fundadora y propietaria de La Posta de las Brujas, un emprendimiento de vinos salteños …
Categoría: Protagonistas
«Vuelta y vuelta con TUCO»: hoy, Leonardo Zaracho
Leo Zaracho es asesor en procesos productivos y tecnológicos en gastronomía y uno de los cocineros platenses más reconocidos fuera de los límites de la …
«Vuelta y Vuelta con TUCO»: hoy, Renato Rosano
Renato Rosano es de los mejores y más reconocidos cocineros de la ciudad, con amplia experiencia en el exterior y en sitios de alta cocina …
«Vuelta y Vuelta con TUCO»: hoy, Teresa Rucci
Decir «Teresa Rucci» es referirse a una protagonista que es clave para comprender el fenómeno gastronómico actual de la ciudad. Cocinera, comunicadora, formadora de profesionales …
Nicolás Artusi en La Plata con su nuevo libro: «Diccionario de café»
por «La bebida más amada y odiada del mundo de la A a la Z». Así subtitula Nicolás Artusi su nuevo libro que acaba de lanzar …
Vuelta y vuelta: las y los que saben comparten sus recomendaciones
Diego Carrasco Quintana, cocinero al frente -junto a Diego Esteves- de los maridajes de los jueves en Alma de Los Andes, comparte sus recomendaciones con …
«Vuelta y Vuelta con TUCO»: hoy, Mirna Leiva
Mirna Leiva se recibió de sommelier hace 17 años en el Instituto Gato Dumas, convirtiéndose luego en ser la primera mujer en trabajar en un …
«Vuelta y Vuelta con TUCO»: hoy, Eugenia Guerrini
Eugenia Guerrini, cocinera de gran experiencia local e internacional, hoy al frente de PASTA en City Bell y sus exquisitas pastas de autora, nos cuenta …
«Vuelta y vuelta con TUCO»: hoy, Diego Esteves
Las y los protagonistas de la gastronomía local comparten sus recomendaciones. Hoy, Diego Esteves, cocinero de reconocida trayectoria que actualmente junto a Diego Carrasco Quintana …
«Vuelta y vuelta con TUCO»: recomiendan los que más saben
Verónica Cassinelli, una de las cocineras más reconocidas de la ciudad, se suma al ping-pong de TUCO y nos comparte sus recomendaciones. ¿Un bar para tomar …