Manacha Di Lorenzo, un cocinero suelto en Panamá
por El multifacético cocinero de Berisso decidió emprender hacia nuevos rumbos y recaló en el país centroamericano, donde es chef ejecutivo del restaurante de inspiración italiana, …
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De barrio Aeropuerto a la cocina de Colagreco
Leonel Aguirre es un joven cocinero platense que trabaja junto al multipremiado Mauro Colagreco en el hotel Raffles de la capital británica. …
Nuevas cocineras, parte III: Ailén de Baños
“De chica, con mi mamá, mi papá y mis abuelos, siempre fue importante comer rico en casa. Empecé a estudiar en el IAG, pero ahora …
Vuelta y vuelta: Gabriel Zanniello
Gabriel Zanniello es integrante del equipo de B´EAT, la hamburguesería platense nacida en Diagonal 74 entre 49 y 50, que días atrás se mudó a …
Vuelta y vuelta: Diego Urko
Diego Urko es un reconocido sommelier del circuito del vino local, co-creador del proyecto WineBox y encargado de todos los menesteres sobre la materia en …
Vuelta y vuelta: Felipe Ayllón
Felipe Ayllón es el responsable de Punto a Punto, una carnicería que marcó un antes y un después en el rubro. Referencia obligada en la …
Vuelta y Vuelta: Sole Hernández
Sole Hernández, formada en el «Gato Dumas» y en reconocidas cocinas europeas, es la cara visible de Dicha, una de las pastelerías más reputadas de …
Vuelta y vuelta: Gustavo De Rosa
Gustavo De Rosa es un experimentado cocinero formado en el IAG -con la especialización en carnes de caza- que desde hace unos 6 años se …
Vuelta y vuelta: Fernando Mirco
Fernando Mirco es uno de los creadores de Chaucha y Palito, de los restoranes más reconocidos de La Plata y la región por el público …
Vuelta y vuelta: Valentín Rodríguez Reynaldi
El chef de Beguiontó, el bistró de Villa Castells que es sensación en toda la zona desde su apertura hace poco más de un año, …
