Vuelta y vuelta: Fernando Mirco
por Fernando Mirco es uno de los creadores de Chaucha y Palito, de los restoranes más reconocidos de La Plata y la región por el público …
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Vuelta y vuelta: Valentín Rodríguez Reynaldi
El chef de Beguiontó, el bistró de Villa Castells que es sensación en toda la zona desde su apertura hace poco más de un año, …
Vuelta y Vuelta: Lautaro Buchicardi Paz
Lautaro Buchicardi Paz junto con su equipo lleva casi ocho años de exitoso recorrido con El Buffetero, el emprendimiento de sánguches, picadas y papas que …
Luciana De Luca, de La Plata al vino y la montaña
La joven cocinera platense desde principios de este año, se desempeña en el espacio gastronómico de la bodega Achával Ferrer, Quimera Bistró, ubicado en las …
Vuelta y vuelta: Ornella Bignotti
Ornella Bignotti estudió pastelería profesional en el IAG. Trabajó en Barcelona, en la reconocida pastelería de Yann Duytsche. Volvió a la Argentina en el 2020 …
Vuelta y vuelta: Lautaro Arhia
Lautaro Arhia es sommelier y uno de los cuatro integrantes del equipo que comanda Concreto, el coqueto bar de vinos y tapeo de 58 entre …
Vuelta y vuelta: Esteban Ruiz
Esteban Ruiz es el barista de La Bastilla, con toda su historia y el significado que tiene para las y los platenses. …
Vuelta y vuelta: Federico Vallina
Hace dos décadas comenzada una aventura con «La Cocina», un restó que marcó un camino en la gastronomía local durante más de 15 años. Pasó …
