La Ruta de la Medialuna en La Plata
por Son un clásico presente en los desayunos y meriendas de los argentinos. Presente en las panaderías, cafeterías y en los espacios delis. Para lograr un …
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La Barra Brew Coffee: el novedoso proyecto de los hermanos García
Son hermanos y comparten la pasión por el barismo. Se trata de Iván García y David García, quienes acaban de lanzarse en un proyecto: La …
Diego Rossi: el maestro heladero (de la familia Pérsico) que creó Artesian
El ADN de maestro heladero lo lleva en la sangre. Su tío Pablo Aversa fue uno de los fundadores de Freddo, allá por 1969, una …
Lalá: un emprendimiento platense de chocolates personalizados
Laura (o Lalá, como le dicen ahora) tiene 30 años. Llegó a la ciudad hace 13 años para estudiar ingeniería química en la universidad. Es …
Alejandro Argüello: el pizzaiolo que impuso el estilo napolitano en La Plata
El 12 de enero se celebra el Día Nacional del Pizzero, celebración que coincide con la fundación del sindicato en la Argentina. En La Plata, …
Así es Black Hidden Bar, el misterioso bar oculto platense
Imagínense entrar a una casa, atravesar el living y encontrarse con una enorme barra que muchos bares envidiarían. Dejarse llevar y sorprenderse es todo lo …
La Bastilla: una tienda de café tradicional que luce renovada
El café de especialidad está cambiando los modos de consumir esta bebida tan poco comprendida en la gastronomía por muchos años. ¿Cómo puede ser nocivo …
La Ruta del Café y un pop up brunchero de sábado
En los últimos tiempos, la idea de tejer lazos culinarios marcó la agenda de los bares y restaurantes. Hablamos de los pop ups, esas experiencias …
Natugox: un proyecto familiar platense de bebidas saludables
Bebidas 100% naturales, que combinan las más frescas frutas y verduras prensadas en frío, evitando la oxidación y manteniendo las propiedades de la materia prima …
Tuco en la Radio: encuentro cervecero en la fábrica de KIM
«En el 2011 hicimos la primera cocción en la casa de Mati entre amigos. Muchos de ellos estudiantes de química, habían hecho un curso de …