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Alcaucil ahumado, salsa de pecorino, demi glace y criolla, una receta de Chaucha y Palito
En plena temporada de alcaucil, compartimos esta receta exquisita de Fernando Mirco y Claudio Garbarino de Chaucha y Palito. PARA LOS ALCAUCILES *Alcaucil 12 unidades …
Día del Vodka: Ensayo 75, una receta de Gon Cabado
Cada 4 de octubre se celebra el Día Mundial del Vodka, uno de los destilados más famosos del planeta surgido alrededor del siglo XV entre …
El vinito de los viernes: Finca Camuñas Pinot Grigio Rosé
Mario Rusmando sugiere este semana Finca Camuñas Pinot Grigio Rosé, una creación de Juan Camuñas, integrante de una nueva generación de productores que está propiciando …
Susana Balbo, primera enóloga argentina premiada en Reino Unido
Susana Balbo, la primera mujer enóloga de Argentina y fundadora de la bodega que lleva su nombre, acaba de ser distinguida con el Decanter Hall …
Rico y Crocante, delicias para todos los gustos
Sandra y Claudio se conocieron en el trabajo. Ella, en atención al cliente; él, panadero de escuela. Se convirtieron en pareja y desde hace 6 …
Inmanencia, vinos de familia desde Ensenada
La familia Cella diseña, desarrolla y encabeza este proyecto vitivinícola, que al momento cuenta con un Malbec -ya en el mercado- y un Cabernet Franc …
