Un recorrido por la nueva fábrica de La Mantequería
por Una puesta en valor de la auténtica medialuna de manteca. De eso trata La Mantequería, una marca que ha logrado posicionarse en el rubro de …
Etiqueta: manos a la obra
Mariana Corbetta: 3 preparaciones de verano con chocolate
La pastelera Mariana Corbetta propone 3 recetas con chocolate MAPSA para que puedas preparar este verano. Un Frappé de chocolate, Cheesecake helado con drops de chocolate y …
Alejandro Argüello: el pizzaiolo que impuso el estilo napolitano en La Plata
El 12 de enero se celebra el Día Nacional del Pizzero, celebración que coincide con la fundación del sindicato en la Argentina. En La Plata, …
Tronco de chocolate: la receta navideña de MAPSA
La pastelera Mariana Corbetta propone una receta ideal para estas Fiestas: un tronco navideño elaborado con chocolates MAPSA, que tiene una amplia línea de productos …
Llegaron los pasteles de Belem a La Plata: de inspiración portuguesa con impronta local
por Se trata de uno de los dulces más codiciados de la gastronomía europea. El proyecto surgió en el verano, los pedidos se realizan por Instagram …
Wickel Nudel (fideo enrollado): la receta de Javier Graff
Javier Graff es dueño de WeinmannHaus , una casona construida 100 años atrás en un pueblito del partido de Coronel Suárez que el cocinero restauró …
El rey del hojaldre: sfogliatellas, croissants, pan de chocolate de Pana Cosenza
Fernando (Fer, o Ferchu) es panadero desde hace 30 años. Nos abre las puertas de Panadería Cosenza y nos dirigimos a la cuadra de «la …
Carbonada en cabutia: la receta de Javier Nohaczewski
Llega el otoño y con él nuevos platos. Pasamos de los platos frescos y ligeros del verano a las salsas, las sopas y los guisos. …
Lebrel: la primera focaccería de la ciudad
Augusto y Agustina -Agus o Tina como la conocen sus amigos- son los creadores de Lebrel, una marca que nació en cuarentena como un proyecto …
Mermelada de Tomate: la receta de Caro Lucesole
Verano es temporada de tomates, y por estos días hay que aprovechar los últimos. Qué mejor que elegir tomates bien maduros y cocinar una rica …