Los hongos, cada vez más protagonistas de las cocinas
por Son las estrellas en muchos restaurantes y comienzan a usarse cada vez más en preparaciones caseras. Melena de León, Enoki, Gírgola azul. Estos nombres comienzan …
Etiqueta: plant based
Cocina basada en plantas, una tendencia que crece
Durante los últimos años la alimentación basada en plantas creció exponencialmente a nivel mundial, y son cada vez más las personas que eligen consumir productos …
Día del Veganismo: una recorrida por la ciudad
por En el marco del Día Internacional del Veganismo, que se celebra todos los 1° de noviembre, te traemos una guía de lugares, restaurantes, emprendimientos y …
Recetas: Leche condensada vegana de coco
Días atrás Paprika cumplió dos años de vida con un menú por pasos basado en plantas cuyo corolario fue un cheesecake de jengibre embebido en …
Origen, un pop-up con fermentos, hongos y plantas
Este sábado desde las 20.30 en 888 Casa de Villa Elisa se llevará adelante un novedoso pop-up con reserva previa que incluirá una cena por pasos vegana …
