Florencia Cortés, la nueva enóloga principal de Cruzat
Con más de una década en el equipo, la joven enóloga lideró este 2026 su primera vendimia como responsable máxima de la casa. «Soy una persona con la cabeza abierta a las nuevas ideas», define Cortés.
Bodega Cruzat, referente indiscutido en la elaboración de espumosos bajo el método tradicional, anunció que Florencia Cortés es la nueva responsable de su dirección enológica. Se trata de un paso natural para una profesional que conoce cada rincón del proyecto: ingresó en 2013 como pasante y, tras años de formación y crecimiento interno, hoy asume el liderazgo del equipo.
Este 2026 marcó un hito en su carrera al frente de su primera vendimia como enóloga principal, una cosecha que —según informaron desde la bodega— se destacó por una sanidad excepcional y una gran calidad de uva.
Una carrera forjada entre burbujas
El camino de Florencia en Cruzat es el reflejo de la dedicación. Tras su pasantía, se incorporó de forma permanente en 2015 como analista. Con el tiempo, fue asumiendo mayores responsabilidades en el área de producción hasta convertirse en segunda enóloga, cargo que ocupó antes de este reciente nombramiento.
«Me gusta mucho el trabajo con espumosos y el desafío de seguir mejorando e innovando», señala Cortés. «Soy una persona con la cabeza abierta a las nuevas ideas».
Experiencia y sensibilidad
Para Tomás Cruzat, director ejecutivo de la bodega, la elección de Florencia garantiza la continuidad del estilo que distingue a la marca, pero con un aire renovado.
«Florencia conoce en profundidad el proyecto porque creció profesionalmente dentro de la bodega. Su mirada combina experiencia, sensibilidad y una nueva generación de enólogos que sigue impulsando el desarrollo de los vinos argentinos», destacó el directivo.
En su nuevo rol, Cortés lidera no solo al equipo enológico, sino todo el proceso de elaboración de los espumosos de la casa, manteniendo el compromiso de Cruzat con la excelencia y la innovación constante en el mundo de las burbujas.
