«Serendipia»: nuevos medallones veggies fermentados en kéfir
«Serendipia: f. Hallazgo valioso que se produce de manera accidental o casual. El descubrimiento de la penicilina fue una serendipia» (RAE). Pablo Riera es un …
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La máxima exponente de la gastronomía platense abrió las puertas al público de su nuevo emprendimiento, ubicado en la esquina de 31 bis y 467 …
Es la cara visible de la cocina de Mestiza. En pocos meses consolidó su reconocido trabajo como uno de los mejores de la región gracias …
Pasión por el hacer. Así podría resumirse el espíritu de la flamante experiencia platense “BeCraft”, que en su carta de presentación irrumpe con un …
Unificar energías, potenciar el entorno productivo e innovar. “Interferencia”, el joven proyecto vermutero local capitaneado por Guido Delponte y Nacho Saffarano, presentó en sociedad la …
El libro de la investigadora británica editado este año en la Argentina por el Fondo de Cultura Económica, de acuerdo a los especialistas, es un …
El producto amalgama la acidez y el carácter cítrico con las notas de pimientas y el toque inconfundible de enebro. Ideal para tomar solo, con …
Desde el corazón productivo del Alto Valle de Río Negro, Único Vermouth, el proyecto encabezado por los hermanos Marco y Carlo Puricelli, extendió su …
Todo comenzó hace poco más de un año, luego de la incertidumbre desatada durante el primer trimestre del inicio de las restricciones producto del coronavirus. …
Una de las máximas exponentes de la gastronomía de la ciudad dictará en marzo dos talleres sobre la planificación, preparación y presentación de un menú …