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Autor: Alejandro Bidart

Periodista y citybellense por adopción.
Cocinando para las futuras geishas
Libros

Cocinando para las futuras geishas

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartenero 24, 2023enero 23, 2023

(Los editores de Tuco) – Ale, otra vez vas a escribir sobre comidas en una serie? (Yo) – No tengo más remedio. En los últimos …

Última columna del año que se va (dedicada a la gran serie del año que se va)
Libros

Última columna del año que se va (dedicada a la gran serie del año que se va)

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartdiciembre 17, 2022diciembre 16, 2022

Bueno, convengamos en que la arbitrariedad de la sentencia entre paréntesis es a efectos de engancharlos en la lectura de lo que me dispongo a …

El Barbizon: sabores de Manhattan
Libros

El Barbizon: sabores de Manhattan

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartoctubre 24, 2022octubre 24, 2022

De acuerdo, es un título desafortunado. Tal vez no sea malo, pero es engañoso. Tras muchas vacilaciones quedó, pero no se fíen de él. Voy …

Comiendo con la realeza
Libros

Comiendo con la realeza

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartseptiembre 9, 2022septiembre 9, 2022

Escribo esta columna cuando aún el mundo acusa el impacto del deceso de la Reina Isabel II de Gran Bretaña. Más allá de cualquier consideración …

La sopa de tapioca de Emma Zunz
Libros

La sopa de tapioca de Emma Zunz

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartagosto 2, 2022agosto 2, 2022

Hace unos días, en un suplemento gourmet de reciente aparición, leía acerca de las bondades de una sopa de zanahorias orgánicas y queso de curry …

La gula
Libros

La gula

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartjulio 4, 2022

A lo largo de estas columnas, de cuyo número he perdido la cuenta por pereza de guardarlas, hemos hablado de libros cuyos autores mantienen algún …

Desayuno (japonés) perfecto
Libros

Desayuno (japonés) perfecto

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartmayo 31, 2022mayo 31, 2022

Esta vez, el mecanismo se activó a la inversa. Una amiga lectora ( de buena literatura en general, y de estas columnas en particular) me …

Hacer los mandados
Libros

Hacer los mandados

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartabril 18, 2022abril 18, 2022

Les parece dejar por un instante la literatura y las comidas, como eje de esta columna? Si aceptan la licencia, déjenme contarles que hace unos …

Tras los pasos de Aurora
Libros

Tras los pasos de Aurora

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartfebrero 22, 2022febrero 19, 2022

Las circunstancias bajo las cuales descubrí a Aurora Venturini, tardíamente, merecen unas líneas introductorias. Allá por el año 2007, un escritor amigo (vamos a conservar …

Sabores japoneses
Libros

Sabores japoneses

Alejandro Bidartpor Alejandro Bidartfebrero 1, 2022febrero 19, 2022

He concluido la lectura de una novela recientemente publicada en nuestro país de una autora nacida en Osaka, y a la que apadrina ( y …

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