¡A descorchar por el Pinot Noir!
por Cada 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, una de las cepas más delicadas de la vitivinicultura mundial. Si bien nació en …
Categoría: Protagonistas
Vuelta y vuelta: Agustín Rasilla
Agustín Rasilla es uno de los creadores de @milkasoficial , el emprendimiento estrella de donas que comenzó el City Bell hace seis años, extendido a La Plata …
Vuelta y vuelta: Diego Urko
Diego Urko es un reconocido sommelier del circuito del vino local, co-creador del proyecto WineBox y encargado de todos los menesteres sobre la materia en …
Vuelta y vuelta: Felipe Ayllón
Felipe Ayllón es el responsable de Punto a Punto, una carnicería que marcó un antes y un después en el rubro. Referencia obligada en la …
Sommelier y mâitre platense premiado en Barcelona
El gonnetense Pablo Sacerdotte fue galardonado días atrás por la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición (ACGN) como el mejor mâitre o jefe sala de …
Elena Iakovleva presentó su segundo libro sobre cocina silvestre
por «Cocina silvestre II», el nuevo libro de Elena Iakovleva acaba de ver la luz el mes pasado. Se trata del segundo tomo del que había …
Vuelta y vuelta: Seba Biglieri
Seba Biglieri, referente del barismo en la ciudad, empezó su carrera en el 2013 en Market Café, la primera cafetería de especialidad de La …
Vuelta y Vuelta: Sole Hernández
Sole Hernández, formada en el «Gato Dumas» y en reconocidas cocinas europeas, es la cara visible de Dicha, una de las pastelerías más reputadas de …
Cruzat Millésime 2017: Mejor Espumoso Argentino
En su Argentina 2023 Special Report, Tim Atkin eligió a Cruzat Millésime como el «espumoso del año». Con 95 puntos, el ícono de la bodega …
El diamante negro de la gastronomía: un tesoro bonaerense
La localidad de Espartillar, municipio de Saavedra, celebra el comienzo de la temporada de cosecha de la Trufa Negra en Argentina: manjar único que crece …
