Pepas de membrillo sin TACC por Mamá Celia
Compartimos esta receta de pepas de membrillo ideales para el desayuno, la merienda o simplemente para acompañar unos mates gracias al equipo de Mamá Celia.
Se trata de un emprendimiento nacido hace 12 años en La Plata especializado en la elaboración y comercialización de productos sin TACC.
Ofrecen empanadas, pastas de todo tipo, repostería y pastelería y hasta una nueva (y amplia) línea vegana. El local se encuentra en 57 entre 10 y 11 (nº 765).
Pepas sin TACC de Mamá Celia
¡Deliciosas! Ideales para el desayuno, la merienda o para acompañar unos mates.
Ingredients
- 40 grs manteca
- 40 grs azúcar
- 100 grs maizena
- 1 cdta leche
- 1 cdta polvo de hornear
- 1 u yema de huevo
- 1 cda harina de arroz
- ralladura de limón A gusto
- dulce de membrillo
Instructions
- Mezclar la manteca, el azúcar, la yema y la ralladura de limón.
- Aparte, mezclar los secos.
- Integrarlos a los húmedos hasta formar una masa uniforme.
- Reposar entre una y dos horas en la heladera.
- Una vez fuera de heladera, formar las bolitas y aplastar en el centro para sumar el dulce.
- Llevar a una placa enmantecada a fuego medio por 20 minutos.
