por El lunes 8 de abril se celebra el día de este plato que es una tradición argentina. Empanadas Soufflé CyL, El Rincón y Chapuza las preparan en forma artesanal y cuentan con las variedades clásicas y otras especiales, muy novedosas y tentadoras.
Para conocer el origen de la empanada tenemos que ir hacia la Antigua Grecia, donde se las elabora con masa philo con la intención de rellenar panes con vegetales y facilitar la alimentación de los pastores. Más adelante, con las invasiones árabes, arribaron a la península ibérica y, tras el proceso de ocupación de América Latina, llegaron para quedarse.
En Argentina, con la gran inmigración interna de los habitantes de las provincias del interior hacia Buenos Aires, a mediados del siglo XX, este delicioso bocado llegó a la ciudad de Buenos Aires para convertirse en el tercer alimento de los cinco más consumidos por los porteños. Y en el resto del país, cada región o provincia tiene su propio estilo, aportando su impronta.
El 8 de abril de cada año se festeja el Día Internacional de la Empanada. Desde hace más de 30 años esta fecha comenzó a conmemorarse en diferentes países del mundo. Actualmente hay festivales y festejos regionales en diversas fechas.
En La Plata, hay numerosas casas de empanadas, muchas de larga trayectoria. Para este circuito, recorrimos Empanadas Souffle, El Rincón y Chapuza, nuestras tres recomendaciones para rendirle homenaje a este manjar.
EMPANADAS SOUFFLÉ CyL
Pedidos: 221 538-4830 y 221 505-6885.
Pedidos on line: https://empanadas-xxl.restosimple.com/
Empanadas Souffle es un emprendimiento que lleva varios años haciendo este producto. Se destaca por su elaboración artesanal y por el tamaño XXL de cada empanada.
Con gran variedad de sabores, las más solicitadas son las de carne, pollo al verdeo, bondiola a la barbacoa y matambre.
Otros sabores que se destacan son los de panceta y ciruela, cantimpalo, carne con pasas, humita y roquefort con nuez.
También hacen sabores especiales, como cheeseburguer, carne salteña y bondiola a la cerveza negra.
Con tu pedido, podés agregar salsa picante para acompañar tus empanadas (gratis, 1 por pedido).
Trabajan con delivery y Take Away, de martes a domingos de 19.30 a 22.30.
Para las ventas on line, usan la página Resto Simple, que es una manera cómoda y práctica de hacer los pedidos.
En Empanadas Souffle tienen un 10% de descuento abonando en efectivo, a partir de la docena, los días martes y miércoles.
EL RINCÓN
IG: @elrinconempanadashornoaldisco
Pedidos: 221 593-5079
El Rincón Empanadas Horno al disco lleva el sello del chef Juan Pablo Muñoz. Tiene 50 variedades de empanadas entre tradicionales y especiales.
Entre las tradicionales, se incluyen 5 variedades de carne (tradicional, salteña, cortada a cuchillo, dulce y picante). También encontramos empanadas de espárragos, tomate y mozzarella; quinoa y mozzarella; zucchini, calabaza y mozzarella; lentejas; pera, roquefort y mozzarella.
Entre las especiales, su amplia carta ofrece desde osobuco en reducción de merlot; vacío con provoleta; pollo Teriyaki; merluza al roquefort y jamón y palmito y mozzarella.
Todos los productos que se utilizan son naturales, sin conservantes.
También hay empanadas dulces: de batata, de membrillo y de dulce de leche y nuez.
Horario: lunes a sábado de 18.30 a 22.30.
El Rincón cuenta con delivery en Villa Elisa y City Bell.
Tiene todos los medios de pago.
Lunes y martes, la docena tiene 14 unidades.
Además, hacen pizzas y calzones.
CHAPUZA
67 esquina 22
IG: @chapuza_lp
Pedidos: 221 639-8489
Desde hace 3 años, Chapuza es un local de cocina de barrio, que ofrece entre otras cosas 14 variedades de empanadas de las cuales 5 son vegetarianas. “Estas son nuestra especialidad, aunque también nos distinguen la de carne a cuchillo, pollo al verdeo, cerdo braseado a la mostaza y jamón queso y huevo duro”, dicen.
Además, en Chapuza podés encontrar menú del día, con hamburguesas, sandwiches, milanesas, papas fritas en porciones abundantes. También hay variedad de pizzas al molde.
Todo es de elaboración artesanal.
Abren todos los días desde las 18.
Los envíos a domicilio y los pedidos que se retiran desde el local tienen un 10% de descuento en toda la carta.
