por Es la propuesta de los chefs Diego Esteves y Diego Carrasco, que realizan cenas en los hogares, llevando además de su buena cocina, la vajilla, camareros, el vino… ¡Todo!
En tiempos de covid todos nos hemos aggiornado a todo. Si bien los restaurantes y bares trabajan bajo protocolos, respetando el aforo y las distintas medidas preventivas, hay personas que aún no se animan a disfrutar de esos espacios, o por prevención, prefieren hacerlo puertas adentro de sus casas. Y para ellos, hay una alternativa súper interesante, que proponen los cocineros Diego Esteves y Diego Carrasco: cenas íntimas, puertas adentro del hogar. Están pensadas para 10 o más personas y los chefs llevan todo lo necesario para que la cena sea especial.
“La idea surge porque somos bastante inquietos ambos y nos gusta hacer este tipo de eventos donde se puede cuidar bien el detalle. Esto sumado a la situación covid, en la que hay personas que prefieren disfrutar en su hogar, dio como resultado este nuevo emprendimiento”, cuenta Esteves, que comenta que “los menúes que ofrecemos son siempre por pasos”.
Ambos chefs tienen estilos similares y comparten otros espacios y proyectos. Los dos dirigen la cocina de Miraflores; estudiaron juntos en Casa Artusi, en Italia, y también son miembros de La Emilia Romagna de La Plata.
“Compartimos muchas cosas, tenemos mucho en común. Sobre todo, los dos tenemos bien en claro hacia donde queremos llegar con nuestra cocina: la nuestra es una cocina de temporada, priorizando siempre el producto, con mucho equilibrio en la composición general de los platos”, detalla Diego, contando que “las personas que nos eliges nos conocen otros emprendimientos”. Recordemos que Esteves tuvo durante varios años del restó Aires del Sur y Carrasco, fue chef-propietario de Oriol.
A las cenas en las casas, los chefs llevan TODO. “Nos encargamos de todo: llevamos la vajilla,las bebidas, el servicio de camareros. Los pasos siempre van maridados con vinos: siempre hay un abrebocas y un cóctel de recepción”, resume.
Con respecto a los costos, las cenas tienen un valor que oscila entre los 2700 y 4200 pesos por persona, de acuerdo al menú elegido, que puede ser de 4, 5 o 6 pasos.
Si el sueño de muchos foodie lovers es el de tener un chef en casa, Carrasco y Esteves duplican la apuesta: dos chefs en casa por una noche. ¡Lujazo! Para tener en cuenta para cumpleaños, eventos o un fin de semana especialmente gourmet.
+ INFO:
Por whatsapp al 221 540-9310 y 221 523-1203
