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Ciruelo es una banda porteña, que ya tiene tres discos editados. Le pedimos a Manuel Eguía, su cantante, guitarrista y compositor, que responda el cuestionario de #ElFuego.
¿Tenés alguna receta familiar?
Se me vienen las milanesas de mi viejo a la cabeza: inolvidables. Nos comíamos 10 por persona. También la torre de panqueques, espinacas y salsa blanca de mi vieja.
¿Qué quemarías en una gran fogata?
Quemaría todas la vanidades, los resentimientos y las mierdas que nos hacen más chiquitos y que hacen que este mundo sea más chiquito. Ahí vamos a andar más livianos.
¿Un maridaje ideal para vos?
Soy muy clásico: un malbec con unas empanadas de carne que hago acá en casa.
¿Algún disco para escuchar cocinando?
Cambio mucho, pero recomiendo el disco ”Chango”, de Raly Barrionuevo. Para cocinar es un buen maridaje.
¿Una cena inolvidable?
Cualquiera con mi compañera en el bodegón que tanto amamos “Lo de Roque”, de mi barrio de Boedo, comiendo el alfajor Roque, de lomo, provolone y panceta… cualquier cena ahí siempre fue por motivos especiales y las disfrutamos al máximo.
¿Tu plato favorito para cocinar?
Me gusta muchos cocinar; cada vez más. Así que me cuesta elegir uno. Se me ocurren las empanadas y también la pasta casera: unos buenos tallarines con pesto. Ahora incorporé la pasta rellena, con mi pastalinda es algo que disfruto mucho dar a compartir.
¿Plato favorito como comensal?
Un asado, hecho por algún amigo mío. Sentarme a comer y disfrutar de un asado, compartir con amigos. Una entraña, sobre todo.
¿Un bodegón al que hay que ir antes de morir?
“Lo de Roque” en Boedo; “Spiagge di Napoli” en San Cristóbal… y “La Martita”, con muy buenos pescados.
¿Cuál es tu relación con el fuego?
Soy porteño, así que viví y vivo en departamento. Mi fuego diario es el de la estufa, el horno, algún mechero. Por eso cuando voy al aire libre, a algún asado, me impacta. El carácter infinito del fuego siempre me emociona.
+ INFO:
El Fuego Mata Todo es un programa radial de morfi y música que se emite todos los domingos de 12 a 14 hs en FM Universidad 107.5. Produce y conduce: Lucas Finocchi.
