La nueva ola bodegonera en La Plata
Cinco lugares donde se come rico, en abundancia y a buen precio. Te presentamos esta nueva generación de bodegones platenses que reinterpretan la tradición con identidad propia
Ambientes con onda, platos generosos para compartir, sabores caseros y ese espíritu de encuentro que tanto queremos. En esta nota te invitamos a descubrir cinco propuestas que honran -cada una a su manera- la ley primera del bodegón: comida sabrosa, abundante y a buen precio.
LA CANTILO
”Un restaurante citibelense creado por critibelenses. Con los que nos gusta comer, tomar, disfrutar”, así se autodefinen desde La Cantilo, el nuevo espacio gastronómico de City Bell, con la cocina liderada por el chef Diego Cortés.Platos tradicionales, ricos y bodegoneros (pastas, carnes, pescados, todo en tono sabroso y abundante), con una vermutería con los clásicos que acompañan las interminables charlas entre amigos o los momentos en familia.
Al mediodía ofrece un Menú Ejecutivo de Plato + Bebida a $15.000 que tiene tres sugerencias del chef.
Abre de martes a domingo de 12 a 16 y de 19 a 00.
Dónde: Cantilo 245, City Bell.
IG: @lacantilo.citybell
Abre de martes a domingo de 12 a 16 y de 19 a 00.
Dónde: Cantilo 245, City Bell.
IG: @lacantilo.citybell
GUAPO
Platos abundantes, espíritu de fonda y una ambientación que remite a los bares de otra época: Guapo es un auténtico bodegón moderno que celebra la cocina tradicional con identidad local. Abrió hace pocos meses en La Plata y ya se ganó un lugar entre los favoritos. Su carta ofrece super milanesas, cazuelas, guisos, tortillas, fondue de zapallo y postres clásicos como budín de pan y Don Pedro, ideales para compartir y brindar sin apuro.Una nueva dirección para los amantes de los bodegones, donde se come rico, se brinda mucho y se sale con la panza llena y el corazón contento.
49 N°775 e/ 10 y 11, La Plata
Abre todas las noches desde las 19 h y también al mediodía.
IG: @guapo.lp
Abre todas las noches desde las 19 h y también al mediodía.
IG: @guapo.lp
LO DE EDGARDO
En Meridiano V, el espíritu de bodegón sigue vivo con la apertura de Lo de Edgardo, un nuevo espacio que homenajea a Edgardo Ricci y reversiona el mítico local que supo marcar época en el barrio. “Seguramente el viejo estará con una sonrisa, preparando una milanesa rellena desde el cielo”, dicen los responsables del proyecto, que rescata la esencia de ese comedor entrañable y la combina con una propuesta actual.Con la cocina a cargo del chef Gonzalo Benavides, Lo de Edgardo pone el foco en las brasas, con una generosa variedad de cortes de carne y platos bien bodegoneros: milanesas, pastas, empanadas, provoletas y buñuelos de acelga para compartir.
71 e/ 17 y 18, Meridiano V
Abre de martes a sábados por la noche y los sábados y domingos también al mediodía IG: @lodeedgardo
CINCO SABIOS FONDA CERVECERA
El local original de Cinco Sabios Brewing Co. frente al Parque Saavedra se transformó en una fonda cervecera: un lugar con espíritu bodegonero, platos abundantes y cerveza artesanal de la casa.En su carta hay clásicos reconfortantes como goulash con spätzle servido dentro de un pan de campo, milanesas a la napolitana, albóndigas con crema de verdeo y postres como budín de pan y tiramisú XL. Todo pensado para compartir, brindar y disfrutar en barra o en mesa larga.
13 entre 63 y 64
Abierto de miércoles a domingos desde las 18 h
IG: @cincosabios_fondacervecera
EL CHAPERIO
En 45 entre 17 y 18, El Chaperio Parrilla Bodegón es una nueva propuesta platense que tiene una propuesta BBB: «buena, bonita y barata».
Hay entradas como empanadas, buñuelos de espinaca y provoleta con salchicha parrillera. En la carta conviven milas XL, parrilla, pastas y postres clásicos para compartir. Además, buena selección de vinos, aperitivos y vermú para completar la experiencia.
45 e/ 17 y 18 – Club Volcán
Abre de jueves a domingo
Reservas: 221 521 2094
IG: @elchaperioparrillabodegon
Abre de jueves a domingo
Reservas: 221 521 2094
IG: @elchaperioparrillabodegon
