Don Manuel Villafañe Rosé Extra Brut

El vinito de los viernes: Don Manuel Villafañe Rosé Extra Brut

Don Manuel Villafañe Rosé Extra Brut es un vino espumante de la bodega homónima situada en Maipú, Mendoza, compuesto por 60 por ciento de uvas Chardonnay y 40 de Pinot Noir.

De color rosa pálido con sutiles tonos a salmón, se destaca en nariz por sus intensos aromas de frutos rojos y negros. Equilibrado, fresco, de gran amplitud y volumen. Precio sugerido: $3200.

Don Manuel Villafañe es una bodega propiedad de Tomás Machado de Villafañe y su familia, y su especialidad son vinos en base a uvas  cosechadas en pequeños y exclusivos viñedos. La bodega fue desarrollada en el año 2008 para ofrecer vinos de alta calidad para el mercado mundial; exporta a  7 países y tiene una importante presencia en el mercado local.

La bodega honra la historia de Don Manuel Villafañe, quien llegó a estas latitudes desde España como soldado para luchar contra los piratas ingleses que atacaban a los barcos españoles.

Más tarde fue agricultor y se convirtió en un pionero de la vitivinicultura en Argentina,  por ser uno de los primeros en plantar vides en la zona. El objetivo en ese momento era proporcionar vino para los sacerdotes  y más tarde para los colonos que llegaban al «Nuevo Mundo» para aprovechar las nuevas oportunidades que ofrecían sus tierras.

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