por El Gran Dante Bonarda 2020 tiene un color rojo intenso, donde se luce el perfume de las frutas rojas como frambuesas y frutillas, y el toque exótico y fresco del eucaliptus. El paso por barrica le aporta las notas dulces como el caramelo. Un vino voluptuoso, equilibrado, amplio en su expresión, de taninos maduros y testigo de toda la pureza del varietal. Las uvas provienen de Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Crianza: 12 meses en roble francés de primer uso. Precio sugerido: $8600.
La Bonarda es una cepa que pasó un siglo esperando su momento, usada como uva de corte con Malbec y otros tintos por su aporte de equilibrio, rendimiento y color. Y que hoy se disfruta como varietal en grandes vinos, ganando cada vez más protagonismo. Llegó a la Argentina a fines del siglo XIX y ya es la segunda cepa más plantada del país.
Esta uva tinta se destaca por producir vinos de buen color, taninos suaves, muy frutales y de baja graduación alcohólica, una característica que va de la mano con las nuevas tendencias. Otra de sus ventajas es que se desarrolla bien en casi todos los climas y suelos. Para bodega Dante Robino es una uva especial, muy querida y su enóloga Soledad
Buenanueva explica que «hay una cuestión sentimental, más allá de que en Argentina siempre se usó para corte porque daba buen rendimiento, sobre todo en el este, nuestra bodega apuntó a esta cepa y logró una Bonarda ultra premium produciéndola en Agrelo, en un terroir distinto, con otra altura y un manejo especial de finca. Obtuvimos una uva con menor rendimiento pero mayor calidad, y nuestro Gran Dante es uno de los Bonarda más reconocidos del país. No queremos que eso quede acá sino llegar cada vez más lejos.”
