por Reserva Malbec de la bodega mendocina Jorge Rubio es el vinito recomendado por Mario Rusmando, especialmente en las vísperas del Día del Padre.
Tiene un color rojo intenso, con reflejos violáceos. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave y posee taninos dulces y maduros por su paso en barricas de roble. Precio sugerido: $2600.
La bodega está emplazada en las afueras de General Alvear, Mendoza, y actualmente produce 1,4 millones de litros anuales. Cuenta con tecnología de vinificación de última generación; sin embargo, etapas esenciales de la elaboración, tales como la cosecha, la selección de granos y el etiquetado de las líneas más emblemáticas, aún se realizan manualmente.
Jorge Rubio cuenta con una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 barricas de roble francés y americano. Posee además una champañera donde elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional (Champenoise), y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.
A 20 años de su fundación, la misión sigue siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al oasis sur mendocino en el país y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente.
Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del ´90, luego de años de experiencia en diferentes bodegas, decidió emprender su propio camino. Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos y con estilo propio.
