por Mario Rusmando recomienda Andeluna Extra Brut, un espumoso elaborado con Pinot Noir (55%) y Chardonnay (45%), bajo el método Charmat. Las uvas de este producto provienen de la Finca Rodolfo, en San José, Tupungato, Valle de Uco, a una altura aproximada de a 1.200 m.s.n.m.
Se presenta con un elegante perlage, en boca es fresco con notas de cerezas, de final limpio y seco. Es un espumante versátil, perfecto como aperitivo o acompañando de platos ligeros, como mariscos o ensaladas. Precio sugerido: $12600.
Andeluna es reconocida por la elaboración de vinos de montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de David Gargantini y cuenta con el asesoramiento de Manuel González Bals.
