por En la #SemanaDeLaMiel, @milhojascocina preparó una receta espectacular para Bee Pure, con el ingrediente estrella, ya sabés cual.
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Barritas de zanahoria, miel y naranja
Ingredientes
- 150 grs Azúcar orgánica Para la masa
- 3 Huevos
- 50 grs Miel
- 130 ml Aceite de coco
- 300 grs Harina leudante
- 150 grs zanahoria rallada
- Ralladura de una naranja
- 120 ml Jugo de naranja Para el almíbar y glasé:
- 2 cda Miel
- 200 grs Azúcar impalpable
Elaboración paso a paso
- Batir el azúcar con los huevos hasta que quede bien espumoso. Luego sumarle los 50g de miel y la ralladura.
- Con espátula, unir con los secos
- Por último, agregar el aceite y la zanahoria rallada.
- Poner en un molde de 20x30 o 20x20 y llevar a horno precalentado a 180 grados por 35 min aprox.
- Vamos a unir el jugo de la naranja con las dos cucharadas de miel. Pinchamos con tenedor la preparación una vez fría y colocamos este almíbar con una cucharada por arriba. Y nos guardamos un poco para hacer el glasé.
- Para el glasé, le sumamos a la azúcar impalpable un poquito del almíbar hasta llegar a la consistencia deseada y lo esparcimos sobre la preparación. Listo, cortamos en barritas o cuadraditos.
