Vuelta y Vuelta: Juan Tittarelli

Juan Tittarelli es nacidop y criado en La Plata. Estudió cocina en The BUE Trainers y comenzó su recorrido laboral en la cocina del Museo Renault en Palermo, CABA.

Se desenvolvió en varios servicios de catering, pasó por el recordado restó El Ábaco y también por Theo. En el año 2006 abrió Deniro en 17 y 49; luego formó parte del muy popular Ollas de 9 y 525.

En la actualidad, lleva adelante su propio emprendimiento de catering llamado Titta Cocina, donde además asesora y provee a diferentes salones. Además, junto a Al Fin Vino realiza mensualmente ciclos de degustaciones con maridajes.

-¿Un bar para tomar buen café?
Teófilo.

-¿Un restaurante para recomendar en LP?
La Tasca de Paco.

-¿Un restaurante de CABA que sea visita obligada?
Sagardi.

-¿Una heladería de LP?
Roma y La H.

-¿Un plato tradicional de tu familia?
La torre de panqueques de mi vieja.

-¿Un vino que te encante?
Calcha de Bodega Matervini.

-¿Un maridaje que ames?
Mollejas y vino blanco.

-¿Un plato preferido para cocinar?
Cualquier cosa en la parrilla.