por Mirna Leiva se recibió de sommelier hace 17 años en el Instituto Gato Dumas, convirtiéndose luego en ser la primera mujer en trabajar en un restaurante local con una cava de 250 etiquetas, como es Cortez. Además, es curadora del Salón Argentino de Bodegas, gerenta de El Rincón de lo Querido y asesora de varios emprendimientos gastronómicos de la ciudad.
-¿Un bar para tomar buen café en La Plata?
Pot.
-¿Un restaurante para recomendar en LP?
Cortez.
-¿Un restaurante de CABA que sea visita obligada?
Roux.
-¿Una heladería de LP?
La Sorbetiere.
-¿Un plato tradicional de tu familia?
-Guiso de arroz o fideos.
-¿Un vino que te encante?
-¿Un maridaje que ames?
Achuras y viognier.
-¿Un plato preferido para cocinar?
Sorrentinos de pollo y berenjenas.
