por Del 1 al 7 de julio se celebra la Semana de la Dulzura, una ocasión perfecta para fortalecer los vínculos con nuestros seres queridos
mediante el intercambio de deliciosas propuestas dulces. En este contexto, compartimos tres recetas donde la leche condensada y el chocolate Nestlé son los protagonistas.
Alfajores con sal marina
Ingredientes:
● 1 unidad de huevo
● 150 gramos de manteca
● 85 gramos de azúcar impalpable
● 225 gramos de harina 0000
● 25 gramos de polvo chocolatado
Nesquik
● 5 gramos de sal
● 1 cucharadita de sal marina
● 1 cucharadita de esencia de vainilla
● 1 cucharadita de esencia de almendras
● 400 gramos de dulce de leche repostero
● 70 mililitros de crema de leche
● 70 gramos de chocolate blanco Galak
● 20 gramos de leche condensada Nestlé
● 150 gramos de dulce de leche repostero
● 400 gramos de chocolate Nestlé Classic
semi amargo
● 50 gramos de manteca
Preparación:
1. Colocar la manteca junto con el azúcar y con ayuda de una cuchara de madera,
batidor o en una batidora, batir hasta blanquear la preparación.
2. A continuación, perfumamos con la esencia de vainilla y de almendras.
3. Agregar el huevo a la mezcla de manteca y mezclar hasta obtener una preparación
cremosa.
4. Para continuar, vamos a tamizar la harina junto con la sal y el Nesquik. Incorporar a
la mezcla.
5. Terminar de formar la masa, estirarla sobre dos papeles manteca, antes de llevar a la
heladera, espolvorear sal marina por arriba. Cubrirla y llevarla a la heladera por una
hora.
6. Pasado este tiempo, estirar la masa con un poco de harina en la mesada, y con un
cortante de 6 cm formamos las tapitas. Colocar las tapitas en una placa y llevarlas al
freezer por unos minutos.
7. Precalentar el horno a 180°. Llevamos las tapitas del freezer al horno y las cocinamos
por 12 minutos.
8. Al sacarlas del horno debemos dejarlas enfriar bien antes de rellenarlas.
9. Para el relleno, calentar la crema y volcarla sobre el chocolate blanco picado.
Agregar la leche condensada y el dulce de leche repostero. Dejar entibiar.
10. Cuando las tapitas ya están frías, colocamos en una manga los 400 gr de dulce de
leche repostero con pico liso y en otra, el relleno de chocolate blanco.
11. Hacemos un cordón con el dulce de leche repostero sobre el borde de la galleta y
rellenamos con el relleno de chocolate blanco. Cerramos con otra tapita.
12. Para el baño, derretir el chocolate junto con la manteca y luego entibiar.
13. Por último, bañamos cada alfajor en chocolate Nestlé Classic semi amargo y dejamos
enfriar.
Brownie de banana
Ingredientes:
● 1/4 taza de manteca
● 120 gramos de chocolate blanco Galak
● 2 unidades de bananas maduras
● 1/2 paquete de Leche Condensada Nestlé
● 1 unidad de huevo
● 1/4 cucharadita de sal
● 1 cucharadita de esencia de vainilla
● 150 gramos de harina
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Derretir la manteca junto con el chocolate blanco a baño maría, revolviendo
constantemente hasta que estén bien integrados.
3. En otro recipiente, aplastar las bananas maduras con un tenedor. Agregar el huevo,
la sal y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
4. Incorporar la mezcla de chocolate blanco y manteca derretidos a la mezcla de
bananas y huevo. Mezclar hasta integrar completamente.
5. Agregar la harina y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados
y la masa sea homogénea.
6. Verter la mezcla en un molde cuadrado o rectangular previamente engrasado o
forrado con papel manteca.
7. Hornear entre 15 y 20 minutos, o hasta que puedas introducir un cuchillo en el
centro y este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de cortar en porciones y servir.
Bocaditos de chocolate y leche condensada
Ingredientes:
● 200 gramos de Chocolate Nestlé Classic Semi
Amargo
● 20 gramos de polvo chocolatado Nesquik
● 1/2 unidad de Leche Condensada Nestlé
Preparación:
1. Comenzar troceando el chocolate en un bowl resistente al calor y llevarlo al
microondas para derretirlo. Hazlo en tandas de 20 segundos, revolviendo bien entre
cada tanda para asegurar que el chocolate se derrita de manera uniforme.
2. Una vez derretido el chocolate, agregar la mitad de la leche condensada Nestlé y
mezclar bien con la ayuda de una cuchara hasta que esté completamente
incorporada.
3. Verter la mezcla sobre un trozo de papel film y esparcirla formando una capa
rectangular. Envolver firmemente el chocolate en el papel film y llevarlo al
congelador por al menos 20 minutos, o hasta que esté firme.
4. Una vez que el chocolate haya tomado consistencia firme, colocarlo sobre un plato o
papel manteca y espolvorear generosamente con polvo chocolatado Nesquik por
encima.
5. Cortar el chocolate en cuadraditos o la forma deseada y ¡disfrutar de estos deliciosos
chocolates de chocolate semi amargo con leche condensada!
