Tres aperturas que marcan el ritmo del verano
El verano trae consigo nuevas mesas, fuegos encendidos y formatos que invitan a compartir. En City Bell y el centro platense, tres aperturas recientes -muy distintas entre sí- proponen salir a comer sin vueltas: parrilla, fonda y tapeo español. Brasero, De la Olla y Sancho llegan para sumar identidad y movimiento a la escena gastronómica local.
Brasero: parrilla urbana en clave City Bell
Ubicada en una esquina estratégica del centro de City Bell, Brasero es una nueva parrilla que combina espíritu rústico con un diseño moderno y funcional, ideal tanto para reuniones familiares como para encuentros entre amigos. El espacio cuenta con salón interior y mesas al aire libre, lo que lo vuelve especialmente atractivo en días de calor. Abre todos los días al mediodía y por la noche, y de lunes a viernes suma menú ejecutivo, pensado para quienes trabajan o se mueven por la zona.
La carta pone el foco en las brasas, con clásicos bien resueltos: entraña, asado banderita, bife de chorizo, T-bone y bondiola de cerdo, además de chorizos, chinchulines y pollo deshuesado. Las entradas incluyen provoletas en distintas versiones y buñuelos de acelga, mientras que el capítulo de ensaladas ofrece opciones frescas como palta con bocconcinos y tomate, o rúcula con queso y aceitunas negras. Una parrilla tradicional, bien ejecutada y pensada ir una y otra vez.
📍 473 bis y 13 C, City Bell
🕒 todos los días de 11.30 a 15.30 y de 19 a 23.30
📲 IG: @brasero.citybell
De la Olla: una fonda moderna en pleno centro platense
En la esquina de 5 y 54, una de las zonas más activas del centro de La Plata, abrió De la Olla, un bodegòn que recupera el espíritu del buen comer clásico, con platos abundantes, recetas reconocibles y una carta extensa pensada para compartir. El ambiente es cálido y descontracturado, con atención cercana y una propuesta que dialoga con la tradición porteña y bodegonera.
El menú recorre entradas generosas -tabla de quesos y fiambres, rabas, gambas al ajillo, empanadas, provoletas-, una larga lista de platitos ideales para armar mesa, y platos principales que incluyen carnes braseadas, bifes, pastas, cazuelas, pescados y minutas clásicas. Pastel de papas, vacío al vino tinto, osobuco, matambre a la pizza o milanesas en todas sus versiones conviven con guarniciones abundantes y postres tradicionales. Un lugar donde el tamaño de las porciones y el sabor son protagonistas.
📍 5 y 54, La Plata
📲 IG: @delaollatradicionalfonda
Sancho: tapeo español y espíritu lúdico en City Bell
En el local donde funcionó originalmente Don Quijote de City Bell abrió Sancho, el primer bar de tapas de la localidad. Inspirado en los bares españoles de barra y encuentro, el proyecto propone tapear, compartir y disfrutar sin apuro, con una carta flexible y una dinámica descontracturada que invita a volver.
La propuesta gira en torno al tapeo español: croquetas de jamón o setas, tortilla de patatas, huevos rotos, papas bravas y empanadillas de camarones, además de raciones como chipirones, gambas, pulpo a la gallega y albóndigas. También hay bocatas con pan propio y combinaciones que recorren distintas regiones de España, paella valenciana los jueves y postres tradicionales como arroz con leche y natilla. La bebida acompaña con cañas, tinto de verano, sidra y una carta de vinos y tragos pensada para el formato. Un bar de encuentro que suma identidad y movimiento a City Bell.
📍 Diagonal Jorge Bell e/ Cantilo y 473 bis, City Bell
🕒 martes a domingos desde las 18
📲 IG: @sancho_cb
