Receta: queso de Tofu
¿Alguna vez escuchaste hablar del quesofu? Es queso hecho con tofu. Se puede usar como untable e incluso como queso para pizzas, ¡gratina y todo!
A continuación, les compartimos una receta super fácil que nos trae de la ONG GenV
Gentileza: https://genv.org/es/
Queso tofu
Ingredients
- 300 grs tofu
- 2 tazas agua (aprox 400 a 500 ml)
- 150 ml aceite
- 50 grs levadura nutricional sabor queso
- 1/2 jugo de limón
- 70 grs fécula de mandioca
- 20 grs de sal
Instructions
- Desmenuzar el tofu y mezclarlo con el resto de los ingredientes.
- Procesar o licuar hasta que no haya más grumos de fécula ni pedazos de tofu. Va a quedar una crema bastante líquida.
- Llevar la preparación a una olla (si es posible, antiadherente) y calentar a fuego máximo sin dejar de revolver hasta que espese bien. Tiene que llegar a una textura chiclosa parecida al queso derretido.
- ¡Listo! Se puede guardar en la heladera en un tupper por hasta 10 días. Puede ser llevado al horno en una pizza o calentado en una plancha o sartén.
