por Dos heladerías, un restaurante, un cafecito, una tienda de waffles y un local de carnes ahumadas. En los primeros meses del año La Plata fue escenario de aperturas increíbles.
DIEZ DINGOS
39 e/ 3 y 4
Luego del cierre de Vinito, los trabajadores de cocina y servicio de salón decidieron continuar y así dejar atrás el mal trago del desempleo en un formato cooperativo abriendo su propio restaurante.
«Creemos que Vinito marcó un antes y un después en nuestra vida laboral y por eso quisimos continuar con algo del espíritu que nos marcó. Elegimos un dingo para representarnos, un tipo de perro australiano que se caracteriza por su velocidad, agilidad y resistencia a las adversidades”, sostuvieron desde el equipo gastronómico.
Abrieron su salón en el centro cultural Compás. “En principio vamos a abrir como restaurante y en unas semanas vamos a incorporar la cafetería también. Así que invitamos a toda la ciudad de La Plata y esperamos poder contar con el apoyo de los comensales que vinieron alguna vez al anterior local para poder continuar ofreciendo lo mejor de nosotros y de nuestra gastronomía”, señalaron los Diez Dingos.
MERRY’S
472 entre 14 A y Diag 3, City Bell
“Merry ‘s Smoke House”, la casa de carnes ahumadas Texas acaba de desembarcar en City Bell.
El flamante local ofrece sandwich ( el Mustang son 160 grs. de pura carne ahumada, cheddar frito, bacon, cebollas caramelizadas y salsa BBQ; La Joya, con 160 grs. de pura carne ahumada, provoleta crocante, mostaza y salsa Chimi Thai o el Río Bravo, 260 grs. de pura carne ahumada de vaca y de cerdo, pepinillos, bacon, cebollas crocantes y lluvia de cheddar, entre otros. También hay propuestas al plato, como el asado, las alitas de pollo, el vacío y una de las estrellas de la casa: las ribbs. Todas las carnes llevan unas 12 horas de ahumado.
También vas a encontrar opciones veggies. como el Medallon de falafel, berenjena ahumada, relish de pepino, salsa de yogurt, hojas verdes y los “toppings”, con ensaladas de estilo americano, humita, pastas de porotos negros, vegetales encurtidos y milhojas de papa.
BELGIAN
Diag. 3 e/ 471 y 472, City Bell
Los exquisitos waffles de la Repu llegaron a City Bell, a un coquetisimo local que ofrece desayunos, almuerzos, meriendas y cenas tempraneras.
Belgian, la pastelería especializada abrió su nuevo local enfocado en su producto estrella pero también con una cocina con productos de calidad y apuntada a la modalidad de “platitos”. Todas sus materias primas son de excelente calidad y utilizan frutas, vegetales y quesos de la zona.
“Tenemos los característicos waffles belgas en sus distintas variedades, con un amplio menú. Ofrecemos algunas especialidades, como los que tienen crema de mascarpone y sambayón; los de diplomatta cítrica con manzanas caramelizadas; de mousse de chocolate amargo. También hay otros con dulce de frambuesa con chocolate blanco; otros con peras en reducción de malbec especiado con helado de vainilla. Además, siempre están las opciones clásicas con dulce de leche, Nutella”, dicen las creadoras de Belgian desde su encantador local de la diagonal Jorge Bell.
Cuenta con opciones veganas, sin gluten y sin Tacc. Abre todos los días de 9 a 20.30.
EL FIN
59 e/ 11 y 12.
Un nuevo café de especialidad abrió sus puertas en la ciudad. Se trata de El Fin.
En el flamante local se preparan las infusiones con productos de el Laboratorio de Café, de Sebastián Biglieri, barista que estuvo en el asesoramiento total de este emprendimiento.
El Fin tiene una variada carta cafetera y también ricas opciones para acompañar: medialunas, palmeritas, scons de queso azul, chipá.
Para los mediodias, sandwiches con quesos artesanales de la zona y embutidos de Las Dinas. Abre de lunes a sábados de 8 a 20 hs.
DONNA
473 bis N 133, entre 13a y 13b
Donna es una fábrica de helado artesanal con más de 30 años de trayectoria, que abrió su local de City Bell recientemente, Como referencia, de esta marca, puede decirse que era la que proveía a las heladerías Plums, muy reconocidas en nuestra ciudad.
Cuenta con más de 30 sabores en su carta, de la que hoy por hoy, se destaca el “Chocolate Donna “ (chocolate semiamargo, pasta de avellanas y granizado de chocolate).
Entre su amplia gama de productos, se encuentran los Postres Helados Donna, con más de 8 variedades diferentes.
Esta heladería tiene una fabricación 100% artesanal, haciendo hincapié siempre en la utilización de materia prima de primera calidad. Abre de martes a jueves de 15 a 23; viernes y sábados de 15 a 00 y domingos de 11 a 23.
MOOD
Diagonal 79 e/ 1 y 2
El viernes pasado quedó inaugurada esta nueva heladería.
Mood ofrece entre 30 y 40 sabores de las más ricas cremas y frutas de estación. Calidad, precio y buen sabor son las consignas de esta marca que levantará su persiana este viernes a las 18, con degustación de helados para todos.
“Confiamos en la calidad y en el disfrute del producto, pero sobre todo en el helado como estado de encuentro, de felicidad. Eso es lo que queremos empezar a transmitir desde el primer día. El helado es un producto super fuerte en la vida de la gente y que de alguna manera los acompaña siempre, tristes, felices, ansiosos… y muchos etcéteras. Mood llega para acompañar todos esos momentos con un producto bueno y riquísimo”, dicen los creadores de la marca.
Chocolates, dulces de leches, cremas; limón, frutilla, naranja. Granizados y rellenos; vasitos, cucuruchos, bañados. En Mood vas a encontrar todo lo que te gusta del universo del helado.
Abre todos los días desde las 11.30 de la mañana hasta la noche.
