Día Mundial del Aperitivo con clásicos argentinos

Gancia, Amargo Obrero, Pineral y Hesperidina, marcas emblemáticas del país, preparan sus mejores recetas para conmemorar este día a lo grande.

Cada 19 de septiembre el mundo celebra el Día Mundial del Aperitivo, y en el país esta tradición tiene un sello propio. Más que una bebida, los aperitivos forman parte del ADN argentino: nacieron del encuentro de movimientos sociales, culturales y políticos, atravesaron generaciones y hoy constituyen un legado vivo de nuestra identidad gastronómica. Actualmente, siguen demostrando su relevancia, dejando en claro que tradición e innovación
pueden convivir en un mismo brindis.

En este marco y cómo una forma de homenajear a los aperitivos en su día, Gancia, Amargo Obrero, Pineral y Hesperidina, presentan una selección de recetas únicas que reflejan todo su carácter y sabor

GANCIA

Fundada en Italia en 1850 y con más de 90 años de presencia en Argentina, Gancia se consolidó como la marca número uno de aperitivos en el país.

Su trayectoria combina tradición e innovación: desde su clásico Americano Gancia, elaborado con más de 15 hierbas provenientes de distintos continentes, hasta propuestas que responden a nuevas tendencias de consumo. Entre ellas se destacan Gancia Hibiscus, que aporta la frescura y propiedades de la flor de hibiscus al dulzor característico de la marca, y Gancia Cero, la primera versión lista para tomar 0% alcohol de Argentina.

Este último lanzamiento representa un verdadero hito para la marca, ya que conserva el auténtico sabor del cóctel Americano con soda y limón, adaptándose a quienes buscan disfrutar del aperitivo de siempre sin alcohol.

Gancia Julep

● 60 ml Americano Gancia
● 120 ml Jugo de pomelo exprimido
● 2 ramas o 7 hojas de menta
● Decoración con menta + pomelo rosado
Hibiscus Spritz
● 50% Gancia Hibiscus

● 50% Espumante
● Decorar con rodaja de naranja o pomelo rosado

AMARGO OBRERO

Creado en 1888 en Rosario por Pedro Calatroni y Antonio Tacconi, Amargo Obrero nació como el aperitivo del trabajador de principios del siglo XX y con el tiempo se convirtió en un verdadero símbolo de identidad popular, al punto de haber sido declarado patrimonio cultural de su ciudad.

Este 2025 la guía internacional Taste Atlas lo distinguió con el 3° puesto en el ranking global de licores herbales, entre 90 bebidas de todo el mundo, siendo el único de origen argentino. En ediciones anteriores fue elegido como uno de los 50 licores mejor valorados a nivel internacional y ocupó el 4° lugar entre 83 licores herbales en 2024. Además, fue nombrado como la 3° mejor bebida argentina, consolidando una trayectoria de premios que trasciende fronteras.

Convertido en bebida de culto nacional, Amargo Obrero se distingue por su equilibrada combinación de hierbas y su graduación moderada de alcohol (19%). Tradicionalmente servido con soda, hoy también se disfruta en nuevas versiones con gaseosa cola o pomelo, reafirmando que los clásicos pueden reinventarse sin perder su esencia.

Con un crecimiento exponencial de su consumo en el último tiempo, Amargo Obrero continúa firme en la mesa de los argentinos posicionándose como una propuesta auténtica y versátil que ha sabido conquistar el paladar de nuevos consumidores.

Pico y pala

● 50% Amargo Obrero
● 50% Gaseosa de pomelo
● Abundante hielo
● Decoramos con rodaja de pomelo rosado

HESPERIDINA

Este aperitivo que este año celebra sus 160 años, creado en 1862 por el Inmigrante estadounidense
Melville Sewell Bagley, está hecho principalmente con la corteza de naranjas amargas, cuyos sabores
cítricos, junto con algunas notas frutales, completan su identidad. Es suave y dulce, e ideal para
mezclar con agua tónica o gaseosas lima limón.

Hesperidina con tónica

● 30% Hesperidina
● 70% gaseosa tónica
● Abundante hielo
● Decorar con rodaja de limón

PINERAL

Creada por Hermenegildo Pini, Pineral es una de las bebidas argentinas tradicionales con más de 150 años de antigüedad. Surgió como una combinación del aperitivo europeo Bitter con la cultura popular argentina, este aperitivo se caracteriza por su singular sabor de más de 30 hierbas aromáticas, cáscaras de cítricos, caramelo y una suave base de alcohol que se volvió inconfundible con el paso de los años.

Como a los demás aperitivos, se lo recomendaba por tener propiedades de tónico reconstituyente, vigorizante, estimulante del apetito, y regularizador de la digestión.

Durante años, fue el producto estrella de “Pini Hermanos & Cía”, una de las compañías licoreras más importantes de Sudamérica, y llegó a vender 600 mil botellas al año. También, obtuvo medallas y reconocimientos nacionales e internacionales que se encuentran impresas en su etiqueta.

Pineral julep

● 40% pineral
● 60% jugo de pomelo
● Jugo de media lima
● Una cucharada de azúcar
● Tres ramas de menta
● Abundante hielo
Pineral bomb
● Pineral

● Energizante
● Abundante hielo

En este Día Mundial del Aperitivo, las cuatro marcas celebran su lugar en el ADN nacional: clásicos
que nunca pasan de moda, que se reinventan y siguen uniendo a familias y amigos en torno a la
mesa, al bar o a la vereda.