Catas de whisky en La Plata: agenda de junio en Botánica con destilados y miel
Las catas de whisky en La Plata suman una propuesta imperdible para los amantes de las experiencias sensoriales. De cara a la agenda del próximo mes, el Atelier de Botánica se transformará en el escenario de un ciclo íntimo y gastronómico de cupos limitados. El espacio está ubicado en calle 58 N° 823, entre 11 y 12.
Los encuentros estarán bajo la dirección técnica de Marcelo Landi, Profesor de Historia graduado en la UNLP y Diplomado en Bebidas Destiladas por la UTN-BA. El especialista abordará desde el misticismo del lejano oriente hasta las complejidades del maridaje con productores apícolas locales.
Fecha 1: El misterioso universo del whisky japonés
El primer encuentro propone un viaje cronológico por la tradición de Japón. La historia se remonta a 1918, cuando el químico Masataka Taketsuru viajó a Escocia para estudiar destilerías locales. A su regreso fundó la primera planta de malta en Yamazaki en 1923, y posteriormente su propia firma, Nikka Whisky, en 1934.
Para esta velada, se explorarán tres joyas líquidas con maridajes diseñados a medida:
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Suntory Toki (43% ABV): Un blended elegante y versátil que combina los single malts de la mítica destilería. Se acompañará con Sashimi.
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Kamiki Intense Wood (48% ABV): Elaborado en Nara y conocido como «el aliento de Dios». Es el primer whisky del mundo con acabado en barricas de cedro japonés, madera sagrada de los santuarios sintoístas. Su maridaje será tofu marinado con algas.
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Koshu Pure Malt (40% ABV): Un ensamble de cuerpo medio y cristalino de la destilería Nirasaki. Se servirá junto a pera, miel artesanal, galleta salada y queso suave.
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⏰ Cuándo: Sábado 6 de junio, de 19:00 a 21:00 hs (puntual).
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💰 Valor: $40.000 por persona.
Fecha 2: Taller sensorial de whisky, hidromiel y quesos
La segunda propuesta del ciclo plantea un contrapunto directo entre líquidos y sólidos. En esta oportunidad, Landi compartirá la guía junto al apicultor Pedro Mauchiere. Ambos diseñaron una «danza de sabores» donde cada variedad de miel desbloquea los matices florales de los destilados, usando quesos como equilibrio.
La degustación técnica estará estructurada en dos paradas consecutivas:
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Primera parada (Las Hidromieles): Se catará «El Maldito» (San Juan), una joya artesanal de tradición cuyana. Luego seguirá la hidromiel orgánica de la Cabaña San Gabriel (Córdoba), una fermentación pura de miel de abeja.
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Segunda parada (Los Whiskies): Será el turno de Monkey Shoulder (40% ABV), un triple malt escocés de Speyside. El cierre llegará con Aberfeldy 12 Años (40% ABV), un refinado single malt de las Tierras Altas envejecido en roble americano.
La tarjeta integra la degustación guiada de las bebidas, una tabla con 4 mieles de diferentes regiones, una selección de quesos y una cartilla informativa con el mapa de maridajes.
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⏰ Cuándo: Jueves 25 de junio, de 19:00 a 21:00 hs (puntual).
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💰 Valor: $30.000 por persona.
¿Cómo reservar tu lugar para el ciclo?
Al tratarse de experiencias exclusivas de formato presencial, los cupos para participar de estas catas de whisky en La Plata son estrictamente limitados. Las reservas se pueden efectuar a través de Mercado Pago, efectivo directo en el local o mediante transferencia bancaria.
En caso de transferencia, es condición obligatoria enviar el comprobante de pago al WhatsApp de la tienda: +54 221 599-0065. Para cancelaciones con devolución del 100% del reembolso, se exige dar aviso con un mínimo de 7 días de anticipación.
