por La #SommelierDeLosViernes es Soledad Villamor (@soledadvillamor) propietaria de Vinoteca Villa Wine, quién nos recomienda el vino «Andillian Malbec Orgánico Los Chacayes 2018”, un vino que refleja su terruar en Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. De suelo franco arenoso y profundidades variables, este Malbec Chacayes 2018 nos invita a disfrutar de una complejidad exquisita que conjuga la fruta roja y las especias como el tomillo, tan típico de sus campos.
Este vino Orgánico, Certificado tanto en sus viñedos como en bodega, llega a nosotros de la mano de Bodega “La Coste de Los Andes”
Winemaker: Lucas Giménez Bachiocchi (@lucasogimenez)
Asesor: Michel Rolland.
Tanto La Coste de Los Andes en Mendoza como Château La Coste en Provence, Francia, mantienen una filosofía del cuidado del medioambiente y sobretodo de sus suelos y su esencia. Por eso elijo este rico, fresco y frutado malbec de Andillian by La Coste de Los Andes por el respeto a lo natural y la maximización de la calidad a fuerza de trabajo sustentable.
Su maridaje perfecto con Andillian Malbec Chacayes es Bruscchetta de salteado de vegetales, papa al plomo y calabaza rellena de humita.
Claramente también va bien con un rico asado, pero quiso buscar una alternativa natural para aquellos que prefieren tener una alimentación vegetariana.
Bio Sole Villamor
· Mamá de Manu y Pedro
· Licenciada en RRHH
· Sommelier
· Dueña desde 2015 de Vinoteca VILLA WINE en Gonnet ( 495 entre 18 y 19)
· Organizadora de decena de eventos que agrupan al mundo del vino, cervezas y destilados.
· Ante todo se define como EMPRENDEDORA y buscadora de lo que le da placer.
· Su consejo con respecto al vino se puede aplicar en todos los aspectos de la vida, PRUEBENNN, busquen, inventen, equivóquense, es la única manera de ser ustedes mismos!!!
· Cree que la vida es mejor si la compartimos con una copa de rico vino y una charla entre amigos
· Invita a todos a encontrar esa Vinoteca amiga que te dé una buena recomendación y te ayude a encontrar el vino para vos!!!
En Instagram: @villawine
