Lo nuevo: Casa Olga, pastas a puertas cerradas

Hay lugares nuevos que tienen sabor a algo conocido. A esas comidas de domingo, a la pasta abundante y a las recetas de la abuela. Así es Casa Olga, una nueva propuesta a puertas cerradas en la zona de Plaza Belgrano (La Plata), que funciona en una antigua casa reciclada con una ambientación moderna, cálida y muy cuidada. Abre sus puertas los viernes y sábados por la noche.

La cocina se enfoca en los sabores caseros y las porciones generosas: tagliatelle con albóndigas de la nonna, tagliatelle a la milanesa con pesto, ñoquis a la amatriciana, ñoquis en canasta de pan con fondue de queso, raviolones de berenjena ahumada, sorrentinos de ricota y nuez o de ternera, además de una abundante lasagna para compartir. Para arrancar, la propuesta incluye focaccia con alcauciles, polpetta de la nonna y charcutería seleccionada.

Precios y propuesta gastronómica: Los platos principales van de $16.000 a $26.000 (con un promedio de entre $18.000 y $22.000). También ofrecen fuentes para compartir desde $28.000 y la lasagna familiar a $36.500.

En materia de vinos, la carta trabaja principalmente con bodegas como La Puerta y Calisto, abarcando etiquetas de Malbec, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Bonarda, vino naranjo, rosado y espumantes, con botellas a partir de los $16.000.

Para el final dulce, la casa propone clásicos de la cocina argentina e italiana: flan casero, tiramisú y una combinación infalible que reconforta desde el nombre: fresco y batata. 🤍

Una casa, recetas con memoria, platos abundantes y una mesa pensada para quedarse un rato largo.