Lo nuevo: 3 aperturas en La Plata y City Bell
La escena gastronómica de la región capital suma constantemente nuevas propuestas para todos los gustos. Desde una parrilla con vuelta gourmet en pleno centro platense hasta pastas caseras a puertas cerradas y un rincón de cocina y arte en City Bell, te mostramos tres lugares que tenés que agendar para tu próxima salida.
1. Bendita Costilla: Parrilla de autor con guarnición pensada y plato de autor
Dirección: Calle 10 esquina 50, La Plata
Propuesta: Parrilla tradicional con estética contemporánea y menú ejecutivo
En una esquina estratégica del centro platense abrió Bendita Costilla, una parrilla donde la calidad de las carnes y achuras es la protagonista, pero con una vuelta de tuerca gourmet distintiva: cada plato viene acompañado por su propia guarnición diseñada específicamente para el corte, e incluida en el precio.
La ambientación combina parrilla a la vista, manteles y servilletas de tela, cristalería de nivel y un servicio cuidado.
Lo que probamos:
Entradas: Provoleta Santa Rosa con morcilla y huevo ($15.000), mollejas con gremolata ($32.000) y chinchulines con miel, oliva y ajo ($14.000).
Cortes principales: Entraña con papas rejilla, parmesano y aceite trufado ($29.000 la media porción) y Ojo de bife con puré de cabutia, queso brie y cebollita ($29.000 la media porción).
Otras opciones de la carta: Empanadas de matambre ($9.000 las dos), milanesas de nalga con papas fritas ($24.000), milanesas napolitanas ($26.000) y sorrentinos caseros ($26.000).
Vinos y postres: Carta de etiquetas clásicas con bodegas como Catena Zapata, Rutini y Luigi Bosca. Para el final dulce: flan casero y panqueques con dulce de leche.
Dato TUCO: Tienen un Menú Ejecutivo de lunes a viernes al mediodía que incluye corte de carne con guarnición y bebida por $24.000 (abonando en efectivo).
2. Entre Pueblos: Sabores bien nuestros, arte y música en City Bell
Dirección: Calle 13C N° 372, entre 472 y 473, City Bell
Días de apertura: Martes a domingos (cerrado los lunes)
Nacido originalmente como parador en Chascomús, Entre Pueblos desembarcó en City Bell con una propuesta integral que combina cocina abundante, cultura e identidad local.
Su carta ofrece picadas, sándwiches y platos elaborados. Además de la mesa, el espacio alberga muestras constantes de artistas locales y fechas de música acústica en vivo.
Lo destacado de la carta:
Platos principales: Rolls de pollo rellenos con papas, bife de chorizo con salsa criolla y papas, y provoleta a la parrilla de entrada.
Productos con sello propio: Postres tradicionales con queso cuartirolo de El Abascay (Brandsen) con higos en almíbar o dulce de membrillo, y helados artesanales de Artesian.
3. Casa Olga: Recetas con memoria a puertas cerradas
Dirección: Zona Plaza Belgrano, La Plata
Modalidad: Solo con reserva previa (
@casaolga.lp) | Abierto viernes y sábados por la noche
Para los amantes de las pastas caseras y los almuerzos de domingo trasladados a la noche, Casa Olga es un nuevo espacio a puertas cerradas que funciona en una antigua casona remodelada con estilo cálido y moderno.
Su cocina rescata las recetas tradicionales de la abuela en porciones muy generosas.
La propuesta gastronómica:
Entradas: Focaccia con alcauciles, polpetta de la nonna y selección de charcutería.
Pastas y principales: Tagliatelle con albóndigas, tagliatelle a la milanesa con pesto, ñoquis a la amatriciana, ñoquis en canasta de pan con fondue de queso, raviolones de berenjena ahumada, sorrentinos y lasagna para compartir.
Precios: Platos individuales entre $16.000 y $26.000 (promedio $18.000 / $22.000). Fuentes para compartir desde $28.000 y lasagna para compartir a $36.500.
Carta de vinos: Etiquetas de bodegas La Puerta y Calisto (Malbec, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Bonarda, naranjos y espumosos) a partir de $16.000.
Postres: Flan, tiramisú y el clásico «fresco y batata».
Dato TUCO: Vayan con hambre. Las porciones son para comer bien de verdad.
