Mauro lleva el asado argentino a los Balcanes

El próximo domingo 21 de junio de 2026, la gastronomía argentina volverá a ser protagonista en Europa de la mano del chef platense Mauro Colagreco.

El multipremiado chef de Mirazur se trasladará a Singureni Manor para encabezar un evento culinario único: una experiencia de Asado Argentino a 4 manos.

El encuentro marcará oficialmente la apertura de la Temporada de Polo 2026 en el exclusivo predio rumano. Colagreco no estará solo frente a los fuegos; compartirá la parrilla con el chef ejecutivo de La Hambar, Alexandru Dumitru, uno de los referentes más importantes de la cocina de producto en esa región.

Dos países, un mismo fuego

Bajo el concepto «Two countries. One fire. One long table», la propuesta busca hermanar las tradiciones de Argentina y Rumania a través del humo y la brasa. La locación elegida es Singureni Manor, un destino que combina naturaleza virgen y lujo, ideal para el despliegue de una mesa larga donde el ritual del asado será el eje central.

Los protagonistas

• Mauro Colagreco (@maurocolagreco): El platense, dueño del mejor restaurante del mundo en 2019, lleva el ADN del fuego argentino en cada uno de sus proyectos. Esta participación refuerza su rol como curador de la cultura del asado, llevándola a los contextos más exclusivos del deporte internacional.

• Alexandru Dumitru (@alexandru_dumi): El chef rumano es conocido por su enfoque radical en el producto estacional y la cocina de granja en La Hambar, lo que garantiza una sinergia perfecta con la filosofía de Colagreco.

El evento no solo celebra la destreza técnica, sino la capacidad del asado para generar comunidad. En un entorno de alto hándicap y tradición hípica, el asado argentino se posiciona una vez más como el lenguaje universal de la hospitalidad.