Abierta la inscripción para el concurso que elegirá al chef más joven de AMLAT
Cinco chefs de Bolivia, Brasil, Colombia, Perú y México evaluarán a los 15 finalistas regionales, el próximo 29 de septiembre en la Ciudad de Panamá. Además, continúan abiertas las inscripciones para jóvenes cocineros argentinos que quieran participar de la competencia. Cómo postularse.
S.Pellegrino Young Chef Academy, la competencia global que busca a los mejores jóvenes chefs, anunció el jurado que integrará la Final Regional de Latinoamérica y el Caribe de su edición 2026/2027.
La final regional se realizará el 29 de septiembre en Ciudad de Panamá, en el marco de un evento de cuatro días —del 27 al 30 de septiembre— donde competirán los 15 jóvenes chefs seleccionados de 33 países de la región. ¿El objetivo? Asegurarse un lugar en la Grand Finale de Milán, en 2027.
El jurado estará integrado por Marsia Taha Mohamed, Luiz Filipe Souza, Jaime David Rodríguez Camacho, Jaime Pesaque y Alejandra Navarro, referentes de 50 Best Restaurants y la Guía Michelin, quienes evaluarán los platos insignia de los finalistas según tres criterios: habilidad técnica, creatividad y visión personal.
Las inscripciones continúan abiertas hasta el 9 de junio y las postulaciones son evaluadas inicialmente por ALMA – The International School of Italian Cuisine, encargada de seleccionar a los 15 finalistas regionales.
| Cómo postularse desde Argentina
– Requisitos: pueden participar chefs menores de 30 años, con al menos un año de experiencia profesional (no es imprescindible que el período de 1 año de trabajo se haya realizado en el mismo restaurante). – Plazo de inscripción: Las solicitudes están abiertas hasta el 9 de junio de 2026. – Postulación: Los candidatos deben enviar la receta y fotos de un «plato exclusivo» (Signature Dish) que refleje su creencia personal, habilidad técnica y creatividad. Bases y más información en: sanpellegrinoyoungchefacademy.com |
