The Clydeside Distillery, del puerto de Glasgow a La Plata

De la mano del Whisky Club La Plata, llega una novedad que une el legado histórico con la modernidad escocesa. Se trata de The Clydeside Distillery, una destilería urbana instalada en el icónico edificio «Pumphouse», que antiguamente controlaba el puente de entrada al puerto de Glasgow.

Propiedad de la familia Morrison —nombres con un siglo de historia en la industria del whisky—, Clydeside utiliza cebada 100% local y agua del Lago Katrine para producir un Single Malt que captura el espíritu de su ciudad de origen.

Las etiquetas que llegan a la ciudad

1. Napier (Lowland Single Malt) Es la expresión de perfil más moderno y accesible de la casa. Napier se caracteriza por ser un whisky sumamente «amigable» para quienes buscan frescura:

• Perfil: Marcado por notas de frutas tropicales y cítricos.

• Cuerpo: En el fondo aparece la dulzura de la vainilla que le da equilibrio.

• En boca: Es fresco, equilibrado y con un final muy limpio que invita a seguir explorando.

2. Stobcross (Lowland Single Malt) Lleva el nombre de la calle donde se encuentra la destilería y es una opción para quienes buscan un poco más de complejidad:

• Perfil: Más estructurado y con una presencia clara de roble y especias suaves.

• Cuerpo: Predominan las frutas maduras.

• En boca: Muestra gran volumen, con un final elegante y un toque ligeramente dulce que persiste.

Clydeside no solo produce whisky; produce historia líquida. Su enfoque de «residuo cero» y energía renovable la posiciona como una de las destilerías más vanguardistas de Escocia, sin perder de vista la artesanía tradicional.