por El cocinero local que desarrolló mayormente su carrera en Mar de Plata, donde pasó algunas temporadas por el reconocido Sarasanegro, se desempeño en nuestra ciudad en restós como Casa Tomada, Moro y Don Quijote.
Diego Rotondo hoy se encuentra al frente de los fuegos del flamante proyecto gastronómico «VSC 25» del club berissense Villa San Carlos y comparte sus recomendaciones con TUCO.
-¿Un bar para tomar café?
La Bollería de Juan Manuel Herrera.
-¿Un restó en La Plata?
MIraflores.
-¿Un restaurante que sea visita obligada en CABA?
Crizia de Gabriel Oggero.
-¿Una heladería?
Lucciano´s.
-¿Un plato tradicional de tu familia?
Filet de merluza a la romana con tortilla de papas.
-¿Un vino que te encante?
Viamonte Suelos Reserva.
-¿Un maridaje que ames?
Mariscos con vino rosado.
-¿Un plato preferido para cocinar?
Arroz en paella de pescado y mariscos.
