Se viene el Circuito Gastronómico del Alcaucil Platense

La tradicional movida de promoción gastronómica de uno de los productos más emblemáticos de la región vuelve al ruedo y durará todo octubre.

El lanzamiento ser realizará en los próximos días en el porteño paseo Patio de los Lecheros mientras que el cierre está previsto a fines del mes próximo en BaXar.

El Circuito Gastronómico es una experiencia en la que los consumidores pueden acceder a una ampliar carta de platos elaborados con los alcauciles (romanescos, verdes, blancos, violetas y baby) con la participación activa de cocinerxs y chefs, empresarios y emprendedorxs.

Los espacios gastronómicos de La Plata incluyeron a su carta diferentes platos elaborados con alcachofas platenses que estarán disponibles durante todo el mes de octubre:

@cerveceriamodelo1894
– Alcaucil Clásico (en cocción tradicional con vinagreta)
– Papardelle a la Alcachofa (cintas con alcauciles baby, hongos de pino, cherrys y albahaca).

@chaucha.palito
– Alcauciles Baby, huevo poche y cítricos.
(parte del menú por pasos)

@grangalpon
– Chips de Alcachofas con alioli
– Alcachofas rellenas con Bagna Cauda y rúcula orgánica.

@empanadasdebarrio
– Pizza de Alcachofas Platenses y mortadela con pistachos y mozzarela bocconcino.
– Lasaña de alcachofas y hongos, con salsa de alcachofas.

@moro.fincayfonda
– Agnolottis de alcaucil y queso pecorino con crema de espinacas y almendras tostadas.

@nina.losfuegos
– Alcaucil, parmesano, trufa negra.

alcaucil platense