Una antigua casona de Tolosa, de ladrillos a la vista, grandes ventanales y bonitos detalles que se prolongaron en el tiempo, le ha dado vida hace pocos meses a la despensa . Este nuevo espacio gastronómico de la ciudad está ubicado en la esquina de 4 y 525 y de martes a domingos –desde las 19- ofrece picadas, sándwiches, vinos y vermú.
La carta de vermú es realmente tentadora y variada. Nosotros probamos el Cynarello: cynar, cinzano rosso y gaseosa de pomelo, pero es una de las tantas opciones. Recomendamos probar los que están preparados con @interferencia_vermu, el nuevo aperitivo de factoría platense (hay nota en TUCO de la semana pasada).
¿Para comer? Hay dos opciones de picadas: para dos y para cuatro personas y también la posibilidad de armarte la tuya, a gusto y piaccere, con los embutidos y quesos del lugar. Los sándwiches también son muchos, vienen con un pan exquisito, y podé optar entre los clásicos de … y queso (poné en los puntos suspensivos todo lo que se te ocurra: jamón crudo, mortadela, salame) y también están los especiales, que incluyen una opción vegetariana. Por acá, elegimos el de peras al malbec, jamón y roquefort.
Los postres de la despensa son pocos pero contundentes. Sin dudas, el Fresco y Batata, se lleva todos los aplausos, porque esa esquina con aires de pulpería se convierte en el mejor lugar para disfrutar de un clásico de la infancia.
Doña Auria también tiene la posibilidad de comprar para llevar, no solo las cosas ricas de la carta, sino también a sales, especias, vinos muy buenos, salsas. A la vez, cuenta con un sector deco, con vajilla, cacerolas, repasadores, todo de estilo vintage.
Atendida por sus propios dueños – Paine y Catriel Calandra y Leandro Del Gesso– la despensa cuenta con una amplia vereda y un patio interno. Simple y encantador, un nuevo espacio foodie con el encanto de lo simple y bueno.
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. Este nuevo espacio gastronómico de la ciudad está ubicado en la esquina de 4 y 525 y de martes a domingos –desde las 19- ofrece picadas, sándwiches, vinos y vermú.
