Mariano Braga y un lanzamiento de lujo con sus «Seriales Singulares»

El sommelier y comunicador Mariano Braga presentó  Seriales Singulares, un estuche que contiene dos botellas de la variedad Sangiovese de diferentes añadas (2021 y 2022), elaboradas en conjunto con el equipo de la bodega  Michelini i Mufatto en Tupungato, Valle de Uco.

Un parral con historia

El origen de este lanzamiento se encuentra en un parral de más de 50 años ubicado en Tupungato. Aunque el equipo enológico integrado por Gerardo Michelini, Andrea Mufatto y su hijo Manuel ya conocía este viñedo, hasta ahora nunca lo habían vinificado como varietal.

Para Braga, con más de 20 años en la industria, el Sangiovese representa una obsesión personal: «Es una uva que no gana por fuerza, sino por carácter, por esa forma de quedarse en la memoria sin que termines de entender bien por qué».

Dos expresiones del mismo terroir

El desafío del proyecto fue trabajar ambas añadas con el mismo criterio enológico, permitiendo que cada año se expresara de forma natural.

• Sangiovese 2021: Refleja una vendimia equilibrada y de madurez lenta. Proviene de las fincas Zingaretti y La Cautiva, y cuenta con 12 meses de crianza en barricas de primer uso de 500 litros de la tonelería francesa Tonnellerie Rousseau. Es, según Braga, un vino más introspectivo y complejo.

• Sangiovese 2022: Proviene íntegramente de Finca Zingaretti y responde a una añada más fría y lluviosa. En este caso se utilizaron barricas de segundo uso para dejar al varietal «más a flor de piel», resultando en un vino más directo y fresco.

El valor de la comparación

La propuesta de Seriales Singulares invita a una experiencia de cata simultánea. «No son dos vinos para elegir uno. Son dos vinos para descubrir la diferencia. Y esa diferencia solo aparece cuando los abrís al mismo tiempo».

En un contexto donde la superficie vitivinícola argentina muestra una tendencia a la baja, este tipo de proyectos de pequeña escala buscan ganar espacio a través de la identidad y la exploración de variedades menos difundidas como el Sangiovese.

Datos clave:

• Partida limitada: 2026 estuches (número que conmemora el año de lanzamiento).

• Precio sugerido: $145.000 el estuche de dos botellas.

• Disponibilidad: Vinotecas selectas y en www.serialessingulares.com.