Lo nuevo: Las Rosas, pastas sin TACC premium
Hace un mes abrió Las Rosas, la primera casa de pastas gluten free premium, ubicada en 467 entre 14A y 14 B de City Bell. Son proveedores exclusivo de Doña Rosa, marca emblemática del rubro, postres, salsas y panificados.
Gabriela y Gustavo son una pareja que incursiona en el universo sin TACC desde hace 14 años, cuando fundaron la distribuidora Pedidos Sin Gluten, referente ineludible de productos especializados en toda la región, desde almacenes hasta supermercados pasando por cadenas de panaderías y dietéticas.
A raíz del vínculo desarrollado a lo largo del tiempo de trabajo con la fábrica de pastas secas y frescas Doña Rosa (zona sur, AMBA), uno de sus proveedores más importantes, se abrió la posibilidad de contar con una boca de expendio en la zona capital provincial.
«Doña Rosa vende sus productos en locales propios, es la primera vez que se ofrecen de esta manera. Para quienes no la conocen, se trata de productos diferenciales, premium, respecto a cualquier otra marca. Además contamos con postres y salsas, bebidas gaseosas de Ivess, la línea especial de lácteos Tregar, cerveza La Caverna del Brujo y una amplia gama de panificados y medialunas, entre otras cosas. Cumplimos nuestro primer mes y estamos verdaderamente muy felices», explica Gustavo en diálogo con TUCO.
El listado de pastas es extenso: sorrentinos, raviolds, lasañas, canelones, ñoquis, capelettis, y más. «Dentro de sus variedades, tenés los sorrentinos que son cuatro quesos con masa de remolacha o espinaca, rellenos de caprese; los ñoquis también tricolores y más. En lo que respecta a los ravioles, hay estilos denominados exclusivos: calabaza, ricota y jamón; crudo, muzzarella y espinaca (muy solicitados). También los hay sin lactosa, con brócoli y papa y otro similar con agregado de cebolla caramelizada», enumera Gabriela.
El listado se complementa con empanadas y las pizzas y las prepizzas. «Las empanadas son de jamón y queso, pollo y carne; las pizzetas que son individuales están precocidas, cosa de sacarlas, de darles un golpe de horno y listo», amplía.
Pero no todo son pastas en Las Rosas, lo dulce dice presente con delicias como lemon pie, tiramisú, cheese cake, brownie, selva negra y mousse de dulce de leche.
Al mes de abrir sus puertas, Gabriela y Gustavo anuncian que a la brevedad contarán con vinos y aceites de oliva sin TACC para que las personas tengan a mano todos los productos disponibles al alcance de la mano: el pan, las pastas, el postre, el vino o la cerveza, el agua saborizada o gasesosa y las medialunas para la tarde.
