Lo nuevo: Baki café, calidez y pausa

Hace poco más de un mes abrió Beki, un nuevo café de especialidad que apunta a que la pausa y la calidez sean moneda corriente en pleno corazón del centro platense. 

Valeria y Tomás son madre e hijo. Ambos concretaron el anhelo de poner en marcha un emprendimiento conjunto que bautizaron Beki, que en hebreo significa conocedor, experto. «Juega un poco con la idea del café de especialidad y los conocimientos sobre la cultura del café en general, que es uno de nuestros pilares como marca», explica Tomás en diálogo con TUCO.

El objetivo primario, en tanto impronta y búsqueda, aseguran, es «contar con un espacio donde la gente pueda frenar, tomar un café exquisito por supuesto, pero que también pueda descansar, reunirse cómodamente con amigos. Entendemos al café como algo más que una bebida». 

«Trabajamos un café tostado por la Motofeca. En tolva, para Espresso, tenemos un Colombia Laboyano, y en nuestra sección de filtrados -B60 y Chemex-, usamos un Bolivia Natural. Lo que es comida con Lebrel y en pastelería a Pupis Bakery, que es una amiga. También contamos con productos sin tacc de Mamá Celia«, detallan.

El equipo de Beki, además de los ya mencionados Valeria y Tomás, está conformado por David García, barista «referente», Rocío, Darcy, Tatiana y Valentín.

📌 Dónde queda: Diagonal 74 y 48.

⌚Días y horarios: De lunes a viernes de 8 a 20. Sábados y domingos de 16 a 20.30.

IG: @beki.cafe