Dos masterclasses y una competencia nacional
Las Masterclasses -ambas curadas por Andy Donadío, quien resultó ganadora del concurso Mejor Sommelier de Argentina 2022- abordarán dos temáticas de gran interés en el mundo de la vitivinicultura: la agricultura biodinámica y los efectos de la poda de la vid.
Victoria Brond tendrá a su cargo el seminario “Agricultura Biodinámica: una mirada a la vitivinicultura del futuro”. Brond es una prestigiosa enóloga mendocina con amplios conocimientos en elaboración de vinos espumantes y vinos tranquilos de alta calidad. Posee, además, vasta experiencia en bodegas de gran escala y pequeñas producciones así como en la planificación, desarrollo y gerenciamiento de nuevos proyectos. En su extensa carrera, se destaca especialmente por sus investigaciones en torno a la agricultura biodinámica.
En tanto, el seminario “La poda de la vid y sus efectos” será dictado por Luis Coita Civit y Fernando Sota. Coita Civit es ingeniero agrónomo y enólogo con una larga trayectoria en importantes bodegas argentinas como así también de Nueva Zelanda y Francia, mientras que Sota es enólogo con estudios en Italia y una destacada participación y experiencia en diversas empresas vitivinícolas.
En cuanto a SOMM2030, es una competencia destinada a estudiantes del último año de la carrera de sommelier de escuelas avaladas y sommeliers recibidos en 2022 y 2023, quienes participan del certámen con seudónimo. Dos semanas antes de FeriAAS 2023 se conocerá el nombre de los tres finalistas que se disputarán el primer lugar en la gran final.
Bodegas participantes:
3 Sapas – Aicardi – Alpamanta – AltaVista – Altos las Hormigas – Andeluna – Argento – Finca Bandini – Bemberg – Bianchi – Bira Wines – Cadus – Callia – Casa Pirque -Casa Yagüe – Casarena – Chakana – Chandon – Cielo y Tierra – Clos de los Siete – Contra Corriente – Costa y Pampa – Cruzat – Del Desierto -Desquiciado Wines – DiamAndes – Domaine Bousquet – Doña Paula – Durigutti Family Wines – El Enemigo -El Esteco- – Escorihuela Gascón – Etchart – Familia Falasco – Fin del Mundo – Finca Decero – Flechas de los Andes – Finca Flichman – Ginard Ballester – La Celia – Lamadrid – Las Moras – López – Lorenzo de Agrelo – Los Aromitos – Luigi Bosca – Lunfardo – Magnolia – Mi terruño – Monteviejo – Nieto Senetiner – Otronia – Paso a Paso – Piedra Negra – El Porvenir de Cafayate – Puerta del Abra – Pulenta Estate – Pyros – Renacer – Riccitelli – Rolland- Rosell Boher – Ruca Malen – Rutini- Salentein – Sophenia – Susana Balbo – Tempus Alba – Terrazas de los Andes – Tikal (Ernesto Catena)- Tilia (Catena Zapata)- Trapezio – Trapiche – Trivento – Viña Cobos – Vistalba – Xumek – Zuccardi
Acerca de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS):
Es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:
-Ser una entidad comunicadora y erigirse como uno de los ejes de influencia más relevantes en vinos y otras bebidas.
-Posicionar la profesión del sommelier en la industria vitivinícola entendiéndose como un engranaje clave dentro de la misma.
-Instaurar y reforzar el crecimiento inminente que la profesión ha logrado reunir en los últimos años abriéndose camino en espacios laborales tradicionales, como lo es la gastronomía, y nuevos como el periodismo, la consultoría de marketing, la docencia o los empresarios de ferias, entre otros.
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