Felicitas Pizarro estrena «Todo sobre la Carne» en elGourmet

La señal gastronómica elGourmet presenta Todo sobre la Carne, un nuevo ciclo conducido por la chef Felicitas Pizarro. A lo largo de ocho entregas, la cocinera explora las historias, oficios y secretos detrás de nuestra mesa. Por lo tanto, el programa se posiciona como un homenaje a la identidad culinaria argentina. La cita en pantalla será los días martes y jueves a las 19:00 horas.

Por un lado, la serie propone un recorrido federal completo. En primer lugar, la cámara visita frigoríficos tradicionales y carnicerías de barrio. Posteriormente, el itinerario suma restaurantes especializados y puestos al paso. En consecuencia, la chef logra conversar con productores y cocineros para entender cada detalle del producto.

Asimismo, la cocina ocupa un rol protagónico en cada emisión. Por esta razón, Felicitas prepara recetas prácticas pensadas para aprovechar distintos cortes. Además, aporta consejos simples que cualquier espectador puede aplicar en su hogar. En conclusión, la producción busca revalorizar el trabajo de quienes hacen posible nuestra tradición parrillera.

De la estancia y la carnicería al plato

El itinerario de la serie propone un recorrido federal que incluye visitas a frigoríficos, carnicerías de barrio, puestos al paso y restaurantes especializados. En cada parada, Pizarro conversa con productores, carniceros y cocineros para entender las diferencias entre cortes, los puntos de cocción ideales y el saber artesanal que se transmite entre generaciones.

Más allá del conocimiento técnico, la propuesta busca poner en valor a las personas y los oficios detrás de la cadena gastronómica, mostrando el trabajo cotidiano de quienes hacen posible la tradición parrillera en el país.

Recetas prácticas y consejos de cocina

La cocina mantiene un rol protagónico durante cada emisión. En cada episodio, Felicitas prepara recetas diseñadas para aprovechar al máximo las propiedades de distintos cortes, aportando consejos simples y recursos prácticos para aplicar en el hogar.

Con una carrera marcada por el estilo cercano y pedagógico —iniciada internacionalmente en 2013 tras ganar el concurso del chef británico Jamie Oliver con una receta de bife a la parrilla—, Pizarro suma un nuevo título a su trayectoria en el canal, donde ya encabezó éxitos como Felicitas Parrillera y Las Recetas de Felicitas.

• Estreno: Martes 4 de agosto de 2026.

• Horario: Martes y jueves a las 19:00 hs (ARG) / 13:00 hs (MEX).

• Emisión: elGourmet.

• Formato: 8 episodios.