por Mario Rusmando recomienda el Rosa Di Rosso de Bira Wines, un vino es un corte de 60% Sangiovese y 40% Syrah. Presenta un color rosa pálido, con delicadas notas florales de rosas rojas, cerezas y frescura cítrica. Textura y complejidad que conducen a un final largo y refrescante.
Las uvas para este gran rosado provienen: el Sangiovese, de un parral, plantado en 1970 en La Arboleda. Y el Syrah, parral plantado en 1965 de La Consulta. Precio sugerido: $ 18000.
Federico Isgro y Santiago Bernasconi se conocieron en el mundo del vino, donde trabajaron toda su vida. Además comparten origen italiano y eso los hizo decidirse por iniciar un proyecto enfocado en recuperar viñedos de Sangiovese en Mendoza y elaborar la versión cuyana de los Super Tuscans, ejemplares de la región italiana de la Toscana, producto de mezclas de la Sangiovese peninsular con varietales internacionales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Merlot y otros; solo mezclas de Bordeaux o Sangiovese envejecido en barricas, etiquetados como un vino Toscana IGT, aunque algunos son 100% Sangiovese, mientras que otros no contienen ninguna variedad italiana.
