por Mario Rusmando esta ocasión reseña este Bousquet Reserve Chardonnay Orgánico 2023, de bodega Domaine Bousquet.
Se presenta con un elegante y sutil color dorado con reflejos verdosos, en nariz es expresivo y aparecen recuerdos de frutas tropicales y notas cítricas como la lima. En boca es cremoso pero sin perder fluidez y frescura, la crianza en barricas le otorga reminiscencias de vainilla que se perciben principalmente en el retrogusto y le da un largo final. Precio sugerido: $ 14900.
Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia de cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de suelos vírgenes en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos.
En 1998 la familia Bousquet inició la plantación de vides, son más 25 años de historia de agricultura orgánica. La
enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
