El Regional Platense de AeroPress llega al Grand Brizo
El domingo 24, el Hotel Grand Brizo de La Plata será escenario del Regional Platense de AeroPress, una de las etapas clasificatorias del Campeonato Nacional que organiza En Taza y que define quién representará a Argentina en el Mundial de AeroPress, este año con sede en México.
Detrás del evento está Sebastián Biglieri, referente pionero del café de especialidad en La Plata y fundador del Laboratorio de Café —su espacio de formación en 61 entre 11 y 12, que desde 2022 se convirtió en el centro de capacitación de baristas de la ciudad. Biglieri también organiza el Regional de Buenos Aires, pero esta edición es la platense.
¿Cómo funciona la competencia?
Participarán 37 competidores que irán avanzando en rondas de dos o tres baristas. Cada uno prepara su taza y la presenta a un panel de tres jurados —dos baristas profesionales y Biglieri— que evalúan a ciegas: no ven quién preparó cada bebida. A la cuenta de tres, cada jurado señala la taza que le parece más rica; la que acumula más votos avanza. Debajo de cada taza hay un número que identifica la estación del competidor. La elección es 100% sensorial.
El ganador o ganadora del Regional viajará en agosto a Córdoba para competir en la gran final nacional. Y quien gane el Nacional, viajará a México a representar al país en el Mundial.
El evento
El Regional arranca a las 13 horas y se extiende hasta aproximadamente las 19:30. Habrá comida y pastelería a cargo de la cocina del hotel, y un stand del Laboratorio de Café donde se podrá disfrutar de café preparado en el momento.
- 📅 Domingo 24 de mayo
- 🕐 13 a 19:30 hs
- 📍 Hotel Grand Brizo, La Plata
- 🎟️ Entrada libre y gratuita
- 🚫 No se permiten mascotas ni ingresar con comida o bebidas propias
Tip: no hace falta ser barista para disfrutarlo. Es un evento abierto a toda la familia, con café de especialidad incluido y la posibilidad de ver de cerca cómo trabajan algunos de los mejores en la ciudad.
