por A las trillas también se las conoce como «salmonetes» y habitan aguas del Atlántico y del Mediterráneo.
De inconfundible color, delicada textura y leve sabor que remite a los crustáceos, las trillas son apreciadas desde tiempos del Imperio Romano.
Su carne es firme, blanca, sabrosa. Se consumen enteras, tanto a la plancha como asadas o fritas.
Se aconseja cocinar las de menor tamaño fritas, mientras que las más grandes resultan ideales a la plancha o asadas al horno con un poco de aceite de oliva o en papillote.
Si se desea intensificar el sabor del plato, se pueden preparar al azafrán, o con un poco de manteca y limón. Las verduras salteadas a la plancha son un buen acompañamiento para este pescado.
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$650 pack x 500gr (Vienen congeladas individualmente, limpias y sin cabeza)
