Los mejillones se destacan por ser uno de los mariscos más populares y versátiles. Estos ejemplares son recolectados artensalmente mediante buceo en San Antonio (Río Negro). Valor: $1800 el kilo (30 unidades aproximadamente).

Alta Mar te propone una manera muy simple para prepararlos

Cepillarlos para retirar restos de arena y algas.

Colocarlos al fuego con un chorrito de agua o vino blanco, taparlos y esperar que se abran con el vapor. Una vez abiertos, ya están listos para disfrutar con un poco de perejil y limón.

También podés sumarlos en cazuelas o arroces.

 ALTA MAR PESCADOS & MARISCOS
COCINA DE MAR
 Av. 13 entre 37 y 38
Lunes a Sábados – 9:00 a 13:00 16:30 a 20:30