El Gourmet llega a Caminos y Sabores con 4 masteclass
|
Este julio, elGourmet se suma a Caminos y Sabores, la feria gastronómica más importante de Argentina. En el marco del 25° aniversario de la señal, —que comienzó el 1 de este mes—, el canal contará con un stand con propuestas interactivas que invitan a recorrer su historia. La feria tendrá con cuatro clases magistrales a cargo de algunos de sus chefs más destacados: Osvaldo Gross, chef y pastelero; Juan Manuel Herrera, maestro pastelero y panadero; Iwao Komiyama, referente indiscutido del sushi y Estefi Colombo, cocinera e influencer. ¿Dónde y cuándo se puede encontrar cada actividad? Caminos y Sabores tendrá lugar en el predio de La Rural (Av. Sarmiento 2704) del jueves 3 al domingo 6 de julio. Mientras que el stand de elGourmet estará en el pasillo AZ – 07, podrás encontrar las clases de los reconocidos chefs en el escenario principal de la feria. |
|
|
En el marco del 25° aniversario del canal, llega la oportunidad ideal para incorporar una receta que siempre viene bien: la clásica torta de cumpleaños. Porque todos viven ese momento en el que quieren agasajar a alguien especial con algo hecho por nosotros mismos —y no hay mejor forma de hacerlo que con una torta casera, deliciosa y llena de amor. Sobre Osvaldo Gross: De vuelta en su país, comenzó su prestigiosa carrera como docente en numerosas escuelas, exposiciones, congresos y ferias, donde educó a miles de jóvenes pasteleros. También se ha destacado como chef patissier de importantes cadenas hoteleras. Desde 1992 conduce ciclos en televisión y ha colaborado con medios gráficos en todo el continente, además de publicar con gran éxito dos libros de pastelería. Fue en 2008 que llegó a elGourmet, donde millones de televidentes latinoamericanos lo reconocen como una de las figuras más queridas y consultadas de la señal. |
|
|
En esta ocasión especial —como en todo buen cumpleaños— las sorpresas no se hacen esperar. Por eso, el panadero y pastelero oriundo de Berisso será el encargado de preparar un pan sorpresa especialmente pensado para la celebración. Sobre Juan Manuel Herrera: Recibido en el Instituto Argentino de Gastronomía, Juan Manuel Herrera realizó cursos de chocolatería y pastelería francesa en Ecole Lenotre París, Francia. Su trabajo en televisión es amplio: participó en “Todo Dulce”, “Chicas Express”, como jurado en “Hoy cocina Ud.”, como conductor junto a María Laura D’Aloisio del programa “Panadería en Casa” y de “La Pastelería” de Utilísima Satelital. En elGourmet se destacan sus programas Maestros de la medialuna, Los Favoritos de Juan Manuel Herrera en Bs As. |
|
|
El mundo encontró una nueva y tentadora división antes impensada: ahora, las tortas también pueden ser saladas. Hay de sándwiches de miga, de hamburguesas, y en esta oportunidad, el Itamae argentino por excelencia, enseñará a preparar una de las versiones más originales que se hayan visto: una torta de sushi. Sobre Iwao Komiyama: Iwao ostenta el único título de Itamae en la Argentina -Maestro con honores en las artes culinarias de Cocina Japonesa- luego de más de 20 años de estudio y perfeccionamiento. La superioridad y originalidad de su propuesta le valió numerosas distinciones internacionales, entre ellas, Mejor chef Japonés del mundo residente en el exterior, entregada en Tokio, 2009 por el Primer Ministro de Japón y Secretario de Estado, en reconocimiento a su trayectoria y constante difusión de su cultura. Desde su llegada a la señal –prácticamente al inicio de la misma- ha deleitado a los televidentes con creativos platos de autor, que homenajean el encuentro de dos culturas desde un espacio de sabor y estética, donde ningún detalle queda librado al azar. Recientemente estrenó en elGourmet Maestros del Sushi, uno de sus programas más destacados. |
|
|
Para quienes no se llevan tan bien con la pastelería, Estefi Colombo cierra la feria con una nueva receta de torta de cumpleaños. La diferencia está en su estilo: Estefi tiene la habilidad de transformar preparaciones complejas en pasos simples y accesibles, demostrando que —como dice el dicho— cualquiera puede cocinar. Sobre Estefi Colombo: Nació en Buenos Aires pero gran parte de su infancia y adolescencia sucedió en Baradero, la ciudad de sus abuelos. Su abuela materna fue su primer referente en la cocina. Su pasión por la estética la llevó a estudiar diseño de indumentaria, pero al avanzar la carrera, se dio cuenta de que su verdadera pasión era la cocina. Así es que decidió estudiar Gastronomía y, desde entonces, no paró. Estefi Colombo llega a elGourmet con Postres Fáciles, una serie de recetas clásicas y novedosas: Cheesecake, Pavlova, Brownies y Pastafrola son sólo algunas de sus dulces reversiones |
|
elGourmet puede verse en Argentina por Cablevisión HD [401], DirecTV [232], DirecTV HD [1232], Telecentro [508], Telecentro HD [1078], Claro TV [373] y Supercanal [501]. |
