Día de la Tierra: CARNE y una hamburguesa especial

Hoy se celebra el Día de la Tierra y la casa de hamburgesas de Mauro Colagreco presenta un producto especial junto a @lafiliberta_bufalosargentina, con base a carne de búfalo de agua, criados en los humedales del Delta del Paraná.

«Hay momentos en los que la cocina deja de ser solo cocina.⁣ Se vuelve puente. Territorio. Cuidado.⁣ Cuando elegimos ingredientes que respetan el ritmo de la naturaleza.; cuando trabajamos juntos, desde el campo y desde la mesa.; cuando entendemos que lo que comemos también transforma el mundo», expresaron desde la empresa platense.

Los humedales son un «ecosistema vital que purifica el agua, regula el clima, captura carbono y alberga una biodiversidad única.⁣ Cuidar los humedales es cuidar el futuro del planeta.⁣  Porque allí, donde la cocina, el territorio y la conciencia ambiental se encuentran, nace una nueva forma de alimentar el mundo», finalizaron.

PH: Edición especial de la hamburguesa de búfalo de agosto 2024.